Kerhane tatlısının şerbeti için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 su bardağı şeker - 3,5 su bardağı su - 1/4 limon suyu Yapılışı: 1. Derin bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri alıp kaşıkla şeker eriyene kadar karıştırın. 2. Ocağın altını yüksek ateşte açarak kaynayana kadar bekleyin. 3. Şekerli suyu tam 10 dakika kaynattıktan sonra çeyrek limonun suyunu içerisine ilave edin. 4. 3-4 dakika sonra ocağın altını kapatıp, soğuması için ayrı bir yere koyun. 5. Soğuyan şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökebilirsiniz. Alternatif olarak, kerhane tatlısının şerbeti için şu tarif de kullanılabilir: Malzemeler: - 2 su bardağı su - 4 su bardağı şeker - Yarım limon suyu Yapılışı: 1. Şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika kaynatın. 2. Koyu kıvam alınca limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. 3. Şerbeti soğumaya bırakın.