• Buradasın

    Kepse tabağı nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kepse tabağı, Kepse Pilavı olarak da bilinen, pirinç ve etin birlikte pişirildiği bir Orta Doğu yemeğidir 25.
    Malzemeleri:
    • Pirinç 25;
    • Et (genellikle kuzu veya tavuk) 15;
    • Soğan, domates, havuç gibi sebzeler 1;
    • Çeşitli baharatlar (tarçın, kakule, karanfil, kimyon, kişniş, karabiber gibi) 45.
    Pişirme süreci: Et haşlanır, ardından pilav sosuyla birlikte tüm malzemeler bir tencerede demlenir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hatayyoreselblog.wordpress.com
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. pufnoktalari.gen.tr
        3
      4. tufanbaharat.com
        4
      5. egepazarindan.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kepse pilavının içine ne konur?

    Kepse pilavının içine konan malzemeler şunlardır: Etli versiyon için: 700 gr kuzu eti, 2 su bardağı yasemin pirinci, 1 adet soğan, 1 adet domates, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 5 adet kakule, 5 adet karanfil, 1 tatlı kaşığı kepse baharatı, 1 tatlı kaşığı kimyon, ½ çubuk tarçın, 1 çay bardağı sıvı yağ, et suyu. Tavuklu versiyon için: 2 adet tavuk but, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 6 diş karanfil, 6 diş kakule, 2 adet defne yaprağı, 1 adet çubuk tarçın, yarım yemek kaşığı domates salçası, 3 su bardağı su. Ayrıca, pilavın sosuna zerdeçal, üzüm sirkesi ve kuru kişniş de eklenebilir.
    5 kaynak

    Kepse nasıl yapılır?

    Kepse pilavı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 700 gr kuzu eti - 2 su bardağı yasemin pirinci - 1 adet soğan - 1 adet domates - 1 adet havuç - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı karabiber - 5 adet kakule - 5 adet karanfil - 1 tatlı kaşığı Kepse Baharatları - 1 tatlı kaşığı kimyon - Yarım çubuk tarçın - 1 çay bardağı sıvı yağ - Et suyu Yapılışı: 1. Et düdüklü tencerede haşlanır. 2. Pilava renk ve lezzet katacak soğan, domates ve havuç rendelenerek kavrulur. 3. Pilavın sosuna domates, biber salçası ve birer tatlı kaşığı karabiber ve kimyon serpilir. 4. Haşlanan kuzu eti tencereye didilir ve etin suyu da ilave edilir. 5. İki bardak yasemin pirinci yıkanır ve tencereye aktarılır. 6. Derin pilav tenceresinde tüm malzemeler demlenir. 7. Kepse pilavı kayık bir servis tabağında sunulur.
    5 kaynak

    Kepse yemeği hangi yöreye ait?

    Kepse yemeği, Arap mutfağına ait bir yemektir. Özellikle Suudi Arabistan, Yemen, Lübnan ve Suriye gibi Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilir.
    5 kaynak

    Kepse pilavı hangi tabakta servis edilir?

    Kepse pilavı, genişçe bir servis tabağı veya tepsiye alınarak servis edilir.
    5 kaynak

    Kepse pilavı hangi etle yapılır?

    Kepse pilavı, tavuk eti veya kırmızı et ile yapılabilir. Bazı tariflerde tavuk but kullanılırken, bazılarında kuzu pirzola tercih edilmektedir. Damak zevkine göre etli veya tavuklu versiyonları hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Kepse baharatında neler var?

    Kepse baharatı, genellikle şu baharatların karışımından oluşur: Tarçın; Kakule; Karanfil; Kimyon; Kişniş; Karabiber; Muskat (bazı varyasyonlarda). Bazı versiyonlarda safran, zerdeçal ve yenibahar gibi baharatlar da bulunabilir. Baharatların oranı ve çeşidi, yöreye ve aşçının tercihine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak