Kekin fırından çıktıktan sonra sönmesinin bazı nedenleri: Malzeme sıcaklığı: Kek malzemeleri buzdolabından soğuk çıkarıldığında, kekin kabarması engellenir ve iç kısmı tam pişmeyebilir, bu da sönmeye yol açar. Aşırı kabartma tozu: Fazla kabartma tozu kullanımı, kekin aniden kabarmasına ve fırından alındığında sönmesine neden olabilir. Fırın sıcaklığı: Kek, çok yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde hızlıca kabarır ancak içi pişmeyebilir; bu durumda kek, sıcak-soğuk temasıyla söner. Fırın kapağı: Kek pişerken fırının kapağı sık sık açıldığında veya fırına bıçak gibi cisimler batırıldığında kek sönebilir. Ani ısı değişimi: Kek, sıcak fırından soğuk oda ortamına alındığında ani ısı değişimi nedeniyle söner.