Kek, ortalama 30-35 dakikada pişer 2.
Püf noktaları:
- Fırın ısısı: Kek, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir 12.
- Fırın kapağı: Keki fırına koyduktan sonra ilk 30 dakika fırının kapağını açmamak gerekir, aksi takdirde kek kabarmaz 13.
- Malzeme sıcaklığı: Yumurta ve diğer malzemeler oda sıcaklığında olmalı 3.
- Karıştırma: Un eklendikten sonra sadece malzemeler birleşene kadar karıştırılmalı, fazla karıştırmak kekin sertleşmesine neden olabilir 3.
- Dinlendirme: Kek piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmamalı, 10-15 dakika dinlendirip sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakmalı 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: