Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kebapta kuyruk yağı olmazsa, kebabın lezzeti ve bazı özellikleri değişebilir. Kuyruk yağı, kebaba özgü aromayı ve yumuşaklığı sağlar 4. Ayrıca, yağın erimesiyle ete nüfuz ederek kebabın daha sulu olmasını sağlar 4.
Kuyruk yağının eksikliğinde kebap, daha kuru ve eksik bir tada sahip olabilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: