• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kebap yaparken şişe neden kuyruk yağı saplanır?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Et
    • Kebap

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A close-up of sizzling skewers of Adana kebab, with chunks of marinated meat alternating with glistening pieces of tail fat, grilling over glowing embers in a traditional mangal.
    Kebap yaparken şişe kuyruk yağı saplanmasının nedeni, kebabın lezzetini ve pişme kalitesini artırmaktır 24.
    Kuyruk yağı, kebabın daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar 2. Ayrıca, etin şiş üzerinde daha iyi tutunmasına yardımcı olur 24. Bu, kebabın şişten düşmesini önler ve daha düzgün bir şekilde pişmesini sağlar 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kuyrukyagitoptancisi.blogspot.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. fiyatlarinedir.com.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. enpopulersorular.com
        5

    • Kuyruk yağının sağlık faydaları nelerdir?

    • Kebap yapımında başka hangi yağlar kullanılır?

    • Kuyruk yağı nasıl seçilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Adana kebap şişi neden yağlı olur?

    Adana kebap şişi, kullanılan kıyma karışımının içinde kuyruk yağı bulunduğu için yağlı olur. Geleneksel Adana kebabı tarifinde, kıyma karışımının dört temel malzemesi vardır: kuzu veya dana kıyma, kuyruk yağı, pul biber ve tuz.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Kebap
    • Lezzet
    • Yağ
    5 kaynak

    Adana kebapta kuyruk yağı şart mı?

    Evet, Adana kebapta kuyruk yağı kullanılması şarttır. Adana kebabın harcı; zırh kıyması (kuzu-dana karışımı), kuyruk yağı, pul biber, tuz ve isteğe göre çok az miktarda kapya biber veya sarımsak içerir. Ancak, bazı kaynaklara göre usülünce yapılan Adana kebabında kuyruk yağı/et oranı üçte bir olmalıdır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Et
    • Kebap
    5 kaynak

    Urfa Kebapta kuyruk yağı şart mı?

    Urfa kebabında kuyruk yağı şart değildir, ancak genellikle kullanılır. Urfa kebabı, acısız veya çok az acılı bir kebap olup, yanında isot adı verilen özel bir acı biber sosu servis edilir. Urfa kebabı yaparken kuyruk yağı kullanmak istemiyorsanız, etinizin orta yağlı veya yağsız olması gerekir.
    • Yemek
    • Tarif
    • Kebap
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Evde Adana kebap yaparken hangi yağ kullanılır?

    Evde Adana kebap yaparken kuyruk yağı kullanılır. Adana kebabının temel malzemesi, yağlı dana kıyma ve bu kıymaya eklenen kuyruk yağıdır. 1 kilo kıyma için genellikle 250-300 gram kuyruk yağı eklenir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Patlıcan kebabı içine kuyruk yağ konur mu?

    Patlıcan kebabına kuyruk yağı eklenip eklenmeyeceği, geleneksel tarifler ve kişisel tercihlere göre değişkenlik gösterebilir. Türk mutfağında kuyruk yağı, özellikle kebap ve köfte gibi et yemeklerine lezzet katmak amacıyla sıklıkla kullanılır. Patlıcan kebabına kuyruk yağı eklemek, bazı kişiler tarafından gereksiz bir ekleme olarak görülebilir. Bununla birlikte, geleneksel olarak patlıcan kebabı, genellikle kuzu eti, dana eti veya tavuk eti ile hazırlanır. Sonuç olarak, patlıcan kebabına kuyruk yağı eklenmesi, tamamen kişisel bir tercihe dayalı bir durumdur. Patlıcan kebabı tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com. lezzet.com.tr. sohbetforum.com.tr. kisikatesakademi.com.tr. yenisafak.com.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Ciğer şişte kuyruk yağı şart mı?

    Evet, ciğer şişte kuyruk yağı kullanmak şarttır. Kuyruk yağı, ciğere eşsiz bir nem, parlaklık ve lezzet kazandırır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Kebapta kuyruk yağı olmazsa ne olur?

    Kebapta kuyruk yağı olmazsa, kebabın lezzeti ve özgünlüğü etkilenebilir. Adana kebap için kuyruk yağı, olmazsa olmaz malzemelerden biridir. Bazı kebap ustaları, kuyruk yağı yerine daha ucuz olan "kavram" yağı gibi alternatiflerin kullanılabileceğini belirtse de, bu durumun kebabın kalitesini düşürebileceği ifade edilmektedir.
    • Yemekler
    • Kebap
    • Yağlar
    • Lezzet
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"3kvu0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkebap-yaparken-sise-neden-kuyruk-yagi-saplanir-3577451128%3Flr%3D213%26ncrnd%3D22515","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7127294631762140828","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1762140978563135-11137368242305956162-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-109-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3kvuw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3kvu1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3kvuw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3kvu2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Kebap yaparken şişe kuyruk yağı saplanmasının nedeni, **kebabın lezzetini ve pişme kalitesini artırmaktır** [```2```](https://www.cihangirkebap.com.tr/adana-kebap-nasil-saplanir-36)[```4```](https://www.kinikgazetesi.com/adana-kebabiniz-surekli-sisten-dusuyor-mu-bu-yeni-yontemle-sorunu-kokten-cozun).\n\nKuyruk yağı, kebabın daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar [```2```](https://www.cihangirkebap.com.tr/adana-kebap-nasil-saplanir-36). Ayrıca, etin şiş üzerinde daha iyi tutunmasına yardımcı olur [```2```](https://www.cihangirkebap.com.tr/adana-kebap-nasil-saplanir-36)[```4```](https://www.kinikgazetesi.com/adana-kebabiniz-surekli-sisten-dusuyor-mu-bu-yeni-yontemle-sorunu-kokten-cozun). Bu, kebabın şişten düşmesini önler ve daha düzgün bir şekilde pişmesini sağlar [```2```](https://www.cihangirkebap.com.tr/adana-kebap-nasil-saplanir-36)[```4```](https://www.kinikgazetesi.com/adana-kebabiniz-surekli-sisten-dusuyor-mu-bu-yeni-yontemle-sorunu-kokten-cozun).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://kuyrukyagitoptancisi.blogspot.com/2014/09/kebapta-dokulme-sebepleri.html","title":"Kebapta Dökülme Sebepleri ~ Kuyrukyağı Toptancıları","shownUrl":"https://kuyrukyagitoptancisi.blogspot.com/2014/09/kebapta-dokulme-sebepleri.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/adana-kebap/","title":"Adana Kebap: Orijinal Lezzet Ev Yapımı Püf... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/adana-kebap/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.fiyatlarinedir.com.tr/kiymanin-sisten-dusmemesi-icin-ne-yapilmali","title":"Kıymanın Şişten Düşmemesi İçin Ne Yapılmalı?","shownUrl":"https://www.fiyatlarinedir.com.tr/kiymanin-sisten-dusmemesi-icin-ne-yapilmali","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kebap-sisten-neden-duser","title":"Kebap Şişten Neden Düşer?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kebap-sisten-neden-duser","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/115234-adana-kebap-sisten-dusmemesi-icin-ne-yapmaliyiz","title":"Adana Kebap Şişten Düşmemesi İçin Ne Yapmalıyız?","shownUrl":"https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/115234-adana-kebap-sisten-dusmemesi-icin-ne-yapmaliyiz","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kebap yaparken şişe neden kuyruk yağı saplanır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kuyruk yağının sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Kuyruk+ya%C4%9F%C4%B1n%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kebap yapımında başka hangi yağlar kullanılır?","url":"/search?text=Kebap+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+ya%C4%9Flar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kuyruk yağı nasıl seçilir?","url":"/search?text=Kebap+i%C3%A7in+kuyruk+ya%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+se%C3%A7ilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kebap+yaparken+%C5%9Fi%C5%9Fe+neden+kuyruk+ya%C4%9F%C4%B1+saplan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of sizzling skewers of Adana kebab, with chunks of marinated meat alternating with glistening pieces of tail fat, grilling over glowing embers in a traditional mangal.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-WxitAoMj8AANmmw1NpQr/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7127294631762140828","reqid":"1762140978563135-11137368242305956162-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-109-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3kvuw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3kvu3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/adana-kebap/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adanamerkez.com.tr/adana-kebap-yapim-rehberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/galeri/yasam/adana-kebap-yediginizi-mi-saniyorsunuz/18?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Adana_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/adana-kebap?size=16&stub=1"],"header":"Adana kebap şişi neden yağlı olur?","teaser":"Adana kebap şişi, kullanılan kıyma karışımının içinde kuyruk yağı bulunduğu için yağlı olur. Geleneksel Adana kebabı tarifinde, kıyma karışımının dört temel malzemesi vardır: kuzu veya dana kıyma, kuyruk yağı, pul biber ve tuz.","href":"/yacevap/c/yemek/q/adana-kebap-sisi-neden-yagli-olur-10603431","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"Lezzet"},{"href":"/yacevap/t/yag","text":"Yağ"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling skewer of Adana kebab, glistening with melted tail fat, rests on a charcoal grill with flames licking the meat, surrounded by fresh flatbread and grilled vegetables.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-1WKJpjnCgAqeFBW1nSM5/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adana/neyenir/adana-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/adana-kebap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://surapeyzaj.com.tr/adana-kebabin-icinde-ne-var/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2820450-gercek-adana-kebap-nasil-yapilir-adana-kebabin-ev-yapimi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/adana-kebap-tarifi-adana-kebap-malzemeleri-pisirme-suresi-ve-yapilisi-h-3831131?size=16&stub=1"],"header":"Adana kebapta kuyruk yağı şart mı?","teaser":"Evet, Adana kebapta kuyruk yağı kullanılması şarttır. Adana kebabın harcı; zırh kıyması (kuzu-dana karışımı), kuyruk yağı, pul biber, tuz ve isteğe göre çok az miktarda kapya biber veya sarımsak içerir. Ancak, bazı kaynaklara göre usülünce yapılan Adana kebabında kuyruk yağı/et oranı üçte bir olmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/adana-kebapta-kuyruk-yagi-sart-mi-3702046060","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/urfa-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/urfa-ciger-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/adana-mi-acili-urfa-mi-hangi-kebap-acidir-52143?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cennethalki.com/sosyal/icerik/urfa-kebap-malzemeleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.iksirkebap.com/kebap-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Urfa Kebapta kuyruk yağı şart mı?","teaser":"Urfa kebabında kuyruk yağı şart değildir, ancak genellikle kullanılır. Urfa kebabı, acısız veya çok az acılı bir kebap olup, yanında isot adı verilen özel bir acı biber sosu servis edilir. Urfa kebabı yaparken kuyruk yağı kullanmak istemiyorsanız, etinizin orta yağlı veya yağsız olması gerekir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/urfa-kebapta-kuyruk-yagi-sart-mi-1663621647","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/adana-kebap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/yasam/adananin-meshur-adana-kebabi-evde-nasil-yapilir-masterchef-adana-kebap-tarifi,L89QeoelVke7gSJMb8Zzxg?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cihangirkebap.com.tr/adana-kebap-malzemeleri-10?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/adana-kebap/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/evde-adana-kebap-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Evde Adana kebap yaparken hangi yağ kullanılır?","teaser":"Evde Adana kebap yaparken kuyruk yağı kullanılır. Adana kebabının temel malzemesi, yağlı dana kıyma ve bu kıymaya eklenen kuyruk yağıdır. 1 kilo kıyma için genellikle 250-300 gram kuyruk yağı eklenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-adana-kebap-yaparken-hangi-yag-kullanilir-1858272036","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/tarif/patlican-kebabi-tarifi-784?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nurlumutfakta.com/2013/06/patlican-kebabi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fita.com.tr/patlican-kebabi-hangi-kiymadan-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anadoluteknikservis.com.tr/patlican-kebabi-hangi-et/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tumla.com.tr/patlican-kebabi-hangi-kiymadan-olur/?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcan kebabı içine kuyruk yağ konur mu?","teaser":"Patlıcan kebabına kuyruk yağı eklenip eklenmeyeceği, geleneksel tarifler ve kişisel tercihlere göre değişkenlik gösterebilir. Türk mutfağında kuyruk yağı, özellikle kebap ve köfte gibi et yemeklerine lezzet katmak amacıyla sıklıkla kullanılır. Patlıcan kebabına kuyruk yağı eklemek, bazı kişiler tarafından gereksiz bir ekleme olarak görülebilir. Bununla birlikte, geleneksel olarak patlıcan kebabı, genellikle kuzu eti, dana eti veya tavuk eti ile hazırlanır. Sonuç olarak, patlıcan kebabına kuyruk yağı eklenmesi, tamamen kişisel bir tercihe dayalı bir durumdur. Patlıcan kebabı tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com. lezzet.com.tr. sohbetforum.com.tr. kisikatesakademi.com.tr. yenisafak.com.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlican-kebabi-icine-kuyruk-yag-konur-mu-1341989497","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/ev-yapimi-ciger-sis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gezginbirchef.com/ciger-sis-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://medyasanat.wordpress.com/2018/05/29/ciger-sis/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/siste-ciger-kebap-puf-noktalariyla/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/19939737/ciger-nasil-lezzetli-olur-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Ciğer şişte kuyruk yağı şart mı?","teaser":"Evet, ciğer şişte kuyruk yağı kullanmak şarttır. Kuyruk yağı, ciğere eşsiz bir nem, parlaklık ve lezzet kazandırır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ciger-siste-kuyruk-yagi-sart-mi-513613773","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/saglik/kuyruk-yagi-nedir-faydali-mi-kuyruk-yagi-don-yagi-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/adanalilarin-kebapta-gormeye-dayanamadiklari-yanlislar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/kebaplarin-olmazsa-olmazi-kuyruk-yagi-nedir-faydalari-nelerdir-blog-3560927?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kebap.gen.tr/adana-kebapta-kuyruk-yagi-ne-kadar-olmali.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/265537/adana-kebaba-kuyruk-yagi-eklenir-mi?size=16&stub=1"],"header":"Kebapta kuyruk yağı olmazsa ne olur?","teaser":"Kebapta kuyruk yağı olmazsa, kebabın lezzeti ve özgünlüğü etkilenebilir. Adana kebap için kuyruk yağı, olmazsa olmaz malzemelerden biridir. Bazı kebap ustaları, kuyruk yağı yerine daha ucuz olan \"kavram\" yağı gibi alternatiflerin kullanılabileceğini belirtse de, bu durumun kebabın kalitesini düşürebileceği ifade edilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kebapta-kuyruk-yagi-olmazsa-ne-olur-2706549629","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"Lezzet"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling skewer of golden-brown Adana kebab, glistening with melted tail fat, rests on a charcoal grill beside a drier, less juicy skewer without it, evoking the contrast in flavor and texture.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-g6PZWNL7GjuRIiEDGaDH/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3kvuw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3kvu4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3kvuw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3kvu5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3kvuw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}