Coğrafi işaret, belirli bir coğrafi konuma özgü ürünlerde kullanılan bir ad veya işarettir. Bu işaret, ürünün: - belirli niteliklere sahip olduğunu; - geleneksel yöntemlere göre yapıldığını; - coğrafi kökeninden dolayı iyi bir üne sahip olduğunu belgelendirmek amacıyla kullanılır. Coğrafi işaretler, menşe adı ve mahreç işareti olarak iki gruba ayrılır: - Menşe adı: Ürünün tamamı ile tanımlanan coğrafi bölgede üretilmiş olması gereken adlardır (örneğin, Çerkez Peyniri, Van Otlu Peyniri). - Mahreç işareti: Ürünün en az bir üretim, işleme veya diğer işleminin belirlenmiş coğrafi bölgede yapılmış olması gereken adlardır (örneğin, Bafra Pidesi, Adana Kebabı).