Kayseli lokum, birkaç nedenden dolayı meşhurdur:
- Geleneksel Üretim: Kayseli lokumun yapımında kullanılan geleneksel yöntemler, tatlının kalitesini artırmakta ve onu eşsiz kılmaktadır 1.
- Yerel Malzemeler: Kayseri'nin zengin tarım ürünleri ve yerel lezzetleri, lokuma farklı bir karakter kazandırmaktadır 1.
- Kültürel Miras: Kayseli lokum, Kayseri'nin kültürel mirasının bir parçası olarak kabul edilir ve bu nedenle yerel halk tarafından büyük bir gururla sahiplenilmektedir 1.
- Turistik Çekim Merkezi: Kayseri, lokumun yanı sıra birçok tarihi ve turistik mekâna sahip olması nedeniyle, lokumun tanıtımında önemli bir rol oynamaktadır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: