Buradasın
Kavala kurabiyesi püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kavala kurabiyesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
- Un ve bademlerin kavrulma işlemi: Un ve kabuksuz çiğ bademleri ayrı ayrı kavurup, rengi hafif dönene kadar kısık ateşte tutmak önemlidir 12.
- Hamur kıvamı: Tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru iyice yoğurmak ve homojen bir kıvam elde etmek gerekir 3.
- Hamur kalınlığı: Açılan hamuru 1 cm kalınlığında kesmek, kurabiyelerin kıtır olmasını sağlar 1.
- Pişirme sıcaklığı: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirmek idealdir 24.
- Servis önerisi: Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis etmek önerilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: