Katmer Un hakkında hem olumlu hem de olumsuz görüşler bulunmaktadır.
Olumlu Yönler:
- Üretim Teknolojisi: Katmer Un, Alman Buhler teknolojisi ile üretilmektedir ve buğdayın tamamen yıkanıp temizlenmesi ile elde edilmektedir 14.
- Ürün Çeşitliliği: Çavdar, siyez, tam buğday gibi çeşitli un türleri sunmaktadır 1.
Olumsuz Yönler:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: