Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Katık dönerin özellikleri şunlardır:
- Malzeme Çeşitliliği: Genellikle kuzu veya dana eti, baharatlar, soğan ve bazen bulgur ile hazırlanır 45.
- Pişirme Tekniği: Et, marine edilip ince dilimlenerek dikey bir dönerde pişirilir 35.
- Harç ve Sunum: Baharatlarla tatlandırılmış harç, lavaş ekmeğine sürülerek servis edilir ve yanında turşu, domates, maydanoz gibi malzemelerle tamamlanır 15.
- Besin Değeri: Bitkisel protein açısından zengin, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir 1.
- Bölgesel Farklılıklar: Her bölgenin kendine özgü katık döner tarifleri ve sunum şekilleri vardır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: