• Buradasın

    Kastamonu'nun en meşhur böreği nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown, crispy **Samsu Böreği** sits on a traditional Turkish ceramic plate, its flaky layers revealing a spiced potato filling, with a warm kitchen backdrop and a wooden table scattered with fresh ingredients like onions and butter.
    Kastamonu'nun en meşhur böreği Samsu Böreği'dir 12.
    Samsu Böreği'nin malzemeleri:
    • yarım kilo yufka 1;
    • 4-5 adet orta boy patates 1;
    • bir orta boy soğan 1;
    • bir yemek kaşığı tereyağı 1;
    • tuz, karabiber, pul biber 1;
    • sıvı yağ 1.
    Yapılışı:
    1. Patatesler haşlanıp ezilir 1.
    2. Tereyağı ve rendelenmiş soğan küçük bir tencerede pembeleşene kadar kavrulur 1.
    3. Çatalla ezilmiş patatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek kavrulur 1.
    4. Yufkalar üst üste konulup rulo yapılır ve enlemesine 8-10 cm genişliğinde kesilir 1.
    5. Uzun şeritler halinde kesilmiş yufkaların içine patates harcı konarak üçgen şeklinde sarılır ve ocakta kızartılır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sehrimkastamonu.com
        1
      2. steemit.com
        2
      3. youtube.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a cozy Kastamonu home is laden with steaming plates of etli ekmek, banduma, and ekşili pilav, surrounded by warm lighting and the inviting aroma of spices.

    Kastamonu akşam yemeğinde ne yenir?

    Kastamonu'da akşam yemeğinde yenebilecek bazı lezzetler: Etli ekmek. Kuyu kebabı. Banduma. Simit tiridi. Ekşili pilav. Ayrıca, Kebeci Cafe & Restaurant gibi mekanlarda yöresel lezzetlerin yanı sıra modern sunumlar da bulunmaktadır.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a sunlit courtyard is laden with Kastamonu’s breakfast specialties: golden-brown *İnebolu simidi* arranged in a woven basket, steaming *etli ekmek* fresh from a stone oven, layered *banduma* topped with walnuts, a clay pot of *ekşili pilav* with herbs, and a sizzling copper pan of *mıklama* with eggs, while a teapot and small glasses hint at freshly brewed çay.

    Kastamonu kahvaltılık ne yenir?

    Kastamonu'da kahvaltı için yenebilecek bazı lezzetler: Serpme kahvaltı: Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, eski kaşar, Ezine peyniri, tereyağı, jambon, sucuk, sigara böreği, paçanga böreği, patates kızartması, reçel çeşitleri, siyah ve yeşil zeytin, şakşuka, acuka, şokella, kayısı, kuru incir, gün kurusu, karışık yeşillik, sahanda yumurta ve demlik çay içerir. Mıklama: Az malzemeli ve kolay yapılan, isteğe göre ıspanak veya kıyma ile hazırlanan bir kahvaltılık lezzettir. Üryani eriği hoşafı: Üryani eriği ile yapılan, özellikle Ramazan ayında tüketilen hafif bir içecektir. İzbeli Çiftliği kahvaltısı: Doğal yumurta, taze peynir, lezzetli ekmek, mis kokulu domates ve ev yapımı reçeller ile yöresel bir köy kahvaltısı sunar. Kahvaltı için gidilebilecek bazı mekanlar: Münire Sultan Sofrası; Penbe Han; İzbeli Çiftliği.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with golden-brown *pastırmalı börek* fresh from the oven, layered with thinly sliced cured beef, spinach, and carrots, resting on a wooden table beside a bowl of cracked eggs and scattered flour.

    Kastamonu pastırmalı börek nasıl yapılır?

    Kastamonu pastırmalı börek yapmak için gerekli malzemeler: 1 kilo ıspanak; 1 kilo havuç; 300 gram pastırma; 3 adet yufka; 2 adet soğan; 1 adet yumurta; 2 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 bardak sıvı yağ. Yapılışı: 1. Ispanakları incecik kesin ve sıcak su ile yumuşatın. 2. Soğanları yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. 3. Ispanakları ve soğanları yağda kavurup içine pul biber ve karabiber ekleyin. 4. Rendelenmiş havuçları ayrı bir tencerede kavurun. 5. Kavurulan malzemeleri soğutun. 6. İlk yufkayı açıp üzerine yağ sürün ve havuçların tamamını serin. 7. İkinci yufkayı açıp yağlayın ve üzerine kavrulmuş soğan ve ıspanağı yerleştirin. 8. Son yufkayı serip yağlayın ve üzerine pastırma koyun. 9. İki ucu kapatıp 3 katlı yufkayı dikkatlice sarılarak rulo haline getirin. 10. Ortadan ikiye bölüp fırın tepsisine yerleştirin. 11. Böreğin üzerini yumurta ile kaplayıp nar gibi kızarana kadar fırında pişirin. Alternatif bir tarif için: sevgiyalcinkaya.com sitesinde "Pastırmalı Saç Böreği (Kastamonu)" tarifi bulunmaktadır. nefisyemektarifleri.com sitesinde "Pastırmalı Börek Tarifi" bulunmaktadır.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen table laden with golden, flaky börek varieties—Bursa’s layered pastry, Kayseri’s thin-crusted kıymalı, Sakarya’s potato-filled slices, Trabzon’s spiced rolls, Eskişehir’s crispy çibörek, and Sarıyer’s buttery squares—steaming alongside small cups of çay, evoking warmth and regional pride.

    Hangi ilin böreği meşhur?

    Türkiye'de birçok ilin meşhur börek çeşitleri bulunmaktadır: Bursa: Bursa böreği, genellikle kıymalı veya peynirli iç harcı ile yapılır. Kayseri: Kayseri böreği, ince yufkalarla hazırlanan ve fırında pişirilen kıymalı bir börektir. Sakarya: Sakarya böreği, patatesli veya kıymalı olarak yapılır. Trabzon: Trabzon böreği, kıyma, soğan, yumurta ve baharatlarla hazırlanan bir iç harca sahiptir. Eskişehir: Eskişehir çiğböreği (çibörek), kıyma, soğan ve baharat karışımıyla yapılan bir börektir. İstanbul (Sarıyer): Sarıyer böreği, tarihi ve orijinal lezzetiyle bilinir.
    5 kaynak
    A steaming golden-brown flatbread topped with juicy minced meat and herbs, served on a traditional Turkish copper tray beside a bowl of fresh ayran, with Kastamonu's rustic wooden houses in the background.

    Kastamonu'nun en meşhur yemeği nedir?

    Kastamonu'nun en meşhur yemeği olarak etli ekmek kabul edilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen displays golden-brown pastries—flaky su böreği, spiral kol böreği, crispy çiğ börek, and layered Sarıyer böreği—steaming beside a small bowl of yogurt and a glass of çay, with a checkered cloth and scattered flour adding warmth.

    Türkiye'nin en meşhur böreği hangisi?

    Türkiye'nin en meşhur börekleri arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Su Böreği: İnce yufkaların haşlanarak hazırlandığı, tereyağı ile lezzetlendirilen ve genellikle peynirli iç harçla yapılan klasik bir börektir. 2. Sarıyer Böreği: Kıyma, soğan ve kuş üzümü ile hazırlanan iç harcıyla çıtır çıtır dış katmanı ve lezzetli iç dolgusuyla bilinir. 3. Kol Böreği: Uzun ve rulo şeklinde hazırlanan, peynirli, kıymalı veya patatesli iç harçlarla yapılan bir börektir. 4. Çiğ Börek: Eskişehir'in meşhur lezzeti, ince açılmış hamurun içine kıymalı harç konularak yağda kızartılmasıyla hazırlanır. 5. Boşnak Böreği: İncecik açılan yufkaların kıymalı veya patatesli iç harçla sarılarak fırında pişirilmesiyle yapılan bir börektir.
    5 kaynak