• Buradasın

    Kastamonu çekme helva hangi tereyağı ile yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown stretchy helva being pulled apart by hands dusted with flour, with a small bowl of creamy unsalted butter and a wooden spoon nearby, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.
    Kastamonu çekme helvası, tereyağı veya margarin ile yapılır 12.
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı un 12;
    • 125 gram teremyağ (veya 5 yemek kaşığı tepeleme tereyağı) 1;
    • 1 su bardağı pudra şekeri 12;
    • 1 paket vanilya (isteğe bağlı) 1.
    Tereyağı, tavada eritildikten sonra un eklenir ve unun rengi dönene kadar kavrulur 124. Ardından pudra şekeri ilave edilir ve karışım kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar karıştırılır 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. sehrimkastamonu.com
        2
      3. anadolulezzetleri.migros.com.tr
        3
      4. 37haber.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kastamonu çekme helva neden meşhur?

    Kastamonu çekme helvasının meşhur olmasının bazı nedenleri: Tarihî geçmiş: Çekme helvası, 1800'lü yıllarda Osmanlı döneminde üretilmeye başlanmıştır. Geleneksel üretim: Geleneksel yöntemlerle, şeker, un ve tereyağı gibi doğal malzemelerle üretilir. Coğrafi işaret: 2018 yılında Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret almıştır. Çeşitli lezzetler: Sade, çikolatalı, Antep fıstıklı, narlı gibi birçok çeşidi bulunur. Kültürel değer: Misafir sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmez ikramıdır.
    5 kaynak

    Çekme helva hangi yöreye ait?

    Çekme helva, Kastamonu yöresine ait bir tatlıdır. Ancak, çekme helva aynı zamanda Kocaeli ve İzmit yörelerinde de üretilmektedir. Ayrıca, Mudurnulular tarafından "saray helvası" adıyla da bilinir.
    5 kaynak

    Gerçek Kastamonu çekme helvası nasıl anlaşılır?

    Gerçek Kastamonu çekme helvasının nasıl anlaşılacağına dair bazı özellikler: Coğrafi işaret: Kastamonu çekme helvası, coğrafi işaretli bir üründür. Malzeme kalitesi: Helva, şeker, un ve tereyağı gibi kaliteli malzemelerle yapılır ve katkı maddesi içermez. Üretim tekniği: Çekme helvası, geleneksel yöntemlerle, el emeği ile yoğrularak ve çekilerek yapılır. Doku ve kıvam: İncecik lifleri ve ağızda dağılan kıvamı ile diğer helva türlerinden kolayca ayrılır. Rutubet içeriği: Ortalama %6±1.5 rutubet içeriğine sahiptir. Gerçek Kastamonu çekme helvasının nasıl anlaşılacağına dair daha fazla bilgi için Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası'nın belirlediği kriterlere başvurulabilir.
    5 kaynak