• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Karnabahar Turşusunun sert olması için ne yapmalı?

    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    • #Baharatlar
    • #HazırlıkSüreci

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karnabahar turşusunun sert olması için şu adımlar izlenmelidir:
    1. Kaya Tuzu Kullanımı: Turşu yapımında sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanılmalıdır 24. Kaya tuzu, turşunun daha uzun süre çıtır kalmasını sağlar 2.
    2. Sirke Oranı: Turşu suyuna %5'lik sirke eklenmelidir 3. Daha düşük asiditeye sahip sirke kullanmak, turşunun yumuşamasına yol açabilir 3.
    3. Fermentasyon Süresi: Turşunun fermente olma süresi kısa tutulmalıdır 3. Uzun süre fermente olan turşular genellikle daha yumuşak olur 3.
    4. Hava Geçirmez Kaplar: Turşuların hava almasını engellemek için hava geçirmez kapaklarla kapatılmış kavanozlar kullanılmalıdır 3.
    5. Taze Malzemeler: Turşu için taze ve sağlam sebzeler kullanılmalıdır 3. Eski veya yumuşamış sebzeler, turşunun gevşek olmasına neden olabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetindibi.blogspot.com
        1
      2. bilgihome.com.tr
        2
      3. fileabur.com
        3
      4. evhayat.com
        4
      5. brokolicorbasi.gen.tr
        5

    • Taze malzemeler turşunun çıtırlığını nasıl sağlar?

    • Hava geçirmez kaplar turşunun kalitesini nasıl artırır?

    • Fermentasyon süresi turşunun yapısını nasıl değiştirir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Karnabahar neden turşu olmaz?

    Karnabahar, turşu yapımında kullanılan malzemelerden biri olarak tercih edilir. Dolayısıyla, karnabaharın turşu olmamasının bir nedeni yoktur. Ancak, turşu yapımında yanlış malzeme seçimi, hatalı hazırlık veya uygunsuz saklama koşulları gibi faktörler, turşunun kalitesini etkileyebilir.
    • #Gıda
    • #Turşu
    • #Karnabahar
    • #Hazırlık
    5 kaynak

    Karnabahar turşusu kaç günde olur?

    Karnabahar turşusu, güneş görmeyen serin bir yerde yaklaşık 10 gün muhafaza edildiğinde olur.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    • #Baharatlar
    5 kaynak

    Karnabahar turşusuna hangi baharatlar konur?

    Karnabahar turşusuna aşağıdaki baharatlar eklenebilir: Kişniş tohumu; Dereotu; Kuru soğan; Hardal tohumu; Karabiber; Zencefil; Limon tuzu. Ayrıca, turşunun lezzetini artırmak için acı biber ve nohut da kullanılabilir.
    • #YemekTarifleri
    • #Baharatlar
    • #Turşu
    • #Malzemeler
    5 kaynak

    Karnabaharın en güzel turşusu nasıl yapılır?

    Karnabaharın en güzel turşusunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - 1 adet küçük boy karnabahar - 1 adet küçük boy havuç - 8-10 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı kaya tuzu (iri) - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 1,5 çay bardağı elma sirkesi - 1-1,5 litre içme suyu (kavanozu dolduracak kadar) Yapılışı: 1. Karnabaharları küçük parçalara ayırın ve havucu halkalar halinde kesin. 2. Sarımsakların kabuklarını soyun. 3. Kavanozun içerisine karışık olarak karnabahar ve havucu doldurun, aralarına sarımsakları da ekleyin. 4. Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyun. 5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. 6. Hazırladığınız karnabahar turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin. 7. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin. Alternatif olarak, kişniş ve dereotu ekleyerek de karnabahar turşusu yapabilirsiniz.
    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    • #Malzemeler
    5 kaynak

    Karnabaharın dağılmaması için ne yapmalı?

    Karnabaharın dağılmaması için pişirme sırasında şok yöntemi kullanılabilir. Bu yöntem şu şekilde uygulanır: 1. Karnabahar haşlandıktan sonra hemen soğuk su içerisine atılır. 2. Bu işlem, besin değerlerinin ve sıkı kıvamının korunmasını sağlar. Ayrıca, karnabaharı haşlarken düdüklü tencere kullanmak da dağılmasını önleyebilir.
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeTeknikleri
    • #Gıda
    • #Sebzeler
    • #PişirmeYöntemleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"m9tx0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkarnabahar-tursusunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmali-1056010156%3Flr%3D213%26ncrnd%3D16578","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4169478011755061319","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755061400603757-15265077757141854510-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-118-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m9txw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"m9tx1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m9txw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"m9tx2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Karnabahar turşusunun sert olması için** şu adımlar izlenmelidir:\n\n1. **Kaya Tuzu Kullanımı**: Turşu yapımında sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanılmalıdır [```2```](https://bilgihome.com.tr/karnabahar-tursusu)[```4```](https://evhayat.com/tursunun-erimesi-nasil-onlenir/). Kaya tuzu, turşunun daha uzun süre çıtır kalmasını sağlar [```2```](https://bilgihome.com.tr/karnabahar-tursusu).\n2. **Sirke Oranı**: Turşu suyuna %5'lik sirke eklenmelidir [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/). Daha düşük asiditeye sahip sirke kullanmak, turşunun yumuşamasına yol açabilir [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/).\n3. **Fermentasyon Süresi**: Turşunun fermente olma süresi kısa tutulmalıdır [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/). Uzun süre fermente olan turşular genellikle daha yumuşak olur [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/).\n4. **Hava Geçirmez Kaplar**: Turşuların hava almasını engellemek için hava geçirmez kapaklarla kapatılmış kavanozlar kullanılmalıdır [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/).\n5. **Taze Malzemeler**: Turşu için taze ve sağlam sebzeler kullanılmalıdır [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/). Eski veya yumuşamış sebzeler, turşunun gevşek olmasına neden olabilir [```3```](https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://lezzetindibi.blogspot.com/2015/12/karnabahar-tursusu.html","title":"Ayça'nın Lezzet Rehberi: KARNABAHAR TURŞUSU","shownUrl":"https://lezzetindibi.blogspot.com/2015/12/karnabahar-tursusu.html"},{"sourceId":2,"url":"https://bilgihome.com.tr/karnabahar-tursusu","title":"Karnabahar Turşusu","shownUrl":"https://bilgihome.com.tr/karnabahar-tursusu"},{"sourceId":3,"url":"https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/","title":"Turşunun Sert Olması Için Ne Yapmak Lazım ?","shownUrl":"https://fileabur.com/threads/tursunun-sert-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim.22296/"},{"sourceId":4,"url":"https://evhayat.com/tursunun-erimesi-nasil-onlenir/","title":"Turşunun Erimesi Nasıl Önlenir? - Turşu Yumuşarsa Ne Yapılır?","shownUrl":"https://evhayat.com/tursunun-erimesi-nasil-onlenir/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.brokolicorbasi.gen.tr/karnabahar-ve-brokoli-tursusu-yapmanin-puf-noktalari-neler.html","title":"Karnabahar ve Brokoli Turşusu Yapmanın Püf Noktaları Neler?","shownUrl":"https://www.brokolicorbasi.gen.tr/karnabahar-ve-brokoli-tursusu-yapmanin-puf-noktalari-neler.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Karnabahar Turşusunun sert olması için ne yapmalı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/hazirliksureci","text":"#HazırlıkSüreci"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Taze malzemeler turşunun çıtırlığını nasıl sağlar?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fuda+taze+malzemelerin+%C3%A7%C4%B1t%C4%B1rl%C4%B1%C4%9Fa+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Hava geçirmez kaplar turşunun kalitesini nasıl artırır?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fuda+hava+ge%C3%A7irmez+kaplar%C4%B1n+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Fermentasyon süresi turşunun yapısını nasıl değiştirir?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fu+fermentasyonunun+sebzelerin+yap%C4%B1s%C4%B1na+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Karnabahar+Tur%C5%9Fusunun+sert+olmas%C4%B1+i%C3%A7in+ne+yapmal%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4169478011755061319","reqid":"1755061400603757-15265077757141854510-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-118-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755061400603757-15265077757141854510-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-118-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m9txw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"m9tx3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/karnabahar-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sosyaltarif.com/karnabahar-tursusu-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tam-olculu-karnabahar-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgihome.com.tr/karnibahar-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.brokolicorbasi.gen.tr/karnabahar-ve-brokoli-tursusu-yapmanin-puf-noktalari-neler.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karnabahar-neden-tursu-olmaz-1169521752","header":"Karnabahar neden turşu olmaz?","teaser":"Karnabahar, turşu yapımında kullanılan malzemelerden biri olarak tercih edilir. Dolayısıyla, karnabaharın turşu olmamasının bir nedeni yoktur. Ancak, turşu yapımında yanlış malzeme seçimi, hatalı hazırlık veya uygunsuz saklama koşulları gibi faktörler, turşunun kalitesini etkileyebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/karnabahar","text":"#Karnabahar"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"#Hazırlık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/karnabahar-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://birincirehber.com.tr/karnabahar-tursusu-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/son-zamanlarin-populer-tursusu-karnabahar-tursusu-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/karnabahar-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tam-olculu-karnabahar-tursusu/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karnabahar-tursusu-kac-gunde-olur-2246708528","header":"Karnabahar turşusu kaç günde olur?","teaser":"Karnabahar turşusu, güneş görmeyen serin bir yerde yaklaşık 10 gün muhafaza edildiğinde olur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mimuu.com/karnabahar-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/karnabahar-tursusu-nasil-yapilir-karnabahar-tursusunun-en-kolay-ve-lezzetli-tarifler-54919?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetindibi.blogspot.com/2015/12/karnabahar-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/karnabahar-tursusu-tarifi-hizli-tam-olculu-tarif/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aifiyet.com/tarifler/karnabahar-tursusu-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karnabahar-tursusuna-hangi-baharatlar-konur-3207012593","header":"Karnabahar turşusuna hangi baharatlar konur?","teaser":"Karnabahar turşusuna aşağıdaki baharatlar eklenebilir: Kişniş tohumu; Dereotu; Kuru soğan; Hardal tohumu; Karabiber; Zencefil; Limon tuzu. Ayrıca, turşunun lezzetini artırmak için acı biber ve nohut da kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tam-olculu-karnabahar-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/karnabahar-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/karnabahar-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tursu.gen.tr/karnibahar-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sosyaltarif.com/karnabahar-tursusu-tarifi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karnabaharin-en-guzel-tursusu-nasil-yapilir-1426099698","header":"Karnabaharın en güzel turşusu nasıl yapılır?","teaser":"Karnabaharın en güzel turşusunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - 1 adet küçük boy karnabahar - 1 adet küçük boy havuç - 8-10 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı kaya tuzu (iri) - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 1,5 çay bardağı elma sirkesi - 1-1,5 litre içme suyu (kavanozu dolduracak kadar) Yapılışı: 1. Karnabaharları küçük parçalara ayırın ve havucu halkalar halinde kesin. 2. Sarımsakların kabuklarını soyun. 3. Kavanozun içerisine karışık olarak karnabahar ve havucu doldurun, aralarına sarımsakları da ekleyin. 4. Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyun. 5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. 6. Hazırladığınız karnabahar turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin. 7. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin. Alternatif olarak, kişniş ve dereotu ekleyerek de karnabahar turşusu yapabilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/karnabahar-nasil-pisirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karnabahar.gen.tr/karnabaharin-gaz-yapmamasi-icin-hangi-pisirme-yontemleri-uygundur.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciltbakimiurunleri.com.tr/yemegi/karnabahar-yemegi-nefis-yemek-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilirbu.com.tr/karnabahar-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/karnabaharin-gazi-nasil-alinir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karnabaharin-dagilmamasi-icin-ne-yapmali-2958165465","header":"Karnabaharın dağılmaması için ne yapmalı?","teaser":"Karnabaharın dağılmaması için pişirme sırasında şok yöntemi kullanılabilir. Bu yöntem şu şekilde uygulanır: 1. Karnabahar haşlandıktan sonra hemen soğuk su içerisine atılır. 2. Bu işlem, besin değerlerinin ve sıkı kıvamının korunmasını sağlar. Ayrıca, karnabaharı haşlarken düdüklü tencere kullanmak da dağılmasını önleyebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sebzeler","text":"#Sebzeler"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m9txw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"m9tx4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m9txw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"m9tx5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m9txw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}