• Buradasın

    Karbonatlı hamur ekmeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karbonatlı hamur ekmeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2,5 su bardağı un 1;
    • 2 çorba kaşığı tereyağı 1;
    • Yarım paket kabartma tozu 1;
    • 1 çay kaşığı karbonat 1;
    • Yarım limon suyu 1;
    • 1 yumurta 1;
    • 3 çorba kaşığı yoğurt 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 150 gram beyaz peynir 1;
    • 1 haşlanmış patates 1.
    Yapılışı:
    1. Beyaz peynir ve haşlanmış patatesi yoğurma kabına rendeleyin 1.
    2. Tüm malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur olana dek iyice yoğurun 1.
    3. Hamuru unlanmış bir zeminde kalınca açın 1.
    4. Bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin 1.
    5. Fırın tepsisine dizdiğiniz yuvarlak dilimleri 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin 1.
    6. Ilınınca sofraya getirin 1.
    Alternatif bir karbonatlı ekmek tarifi için mutfaksirlari.com sitesini ziyaret edebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. ustasindanyemektarifi.com
        3
      4. lezzetya.blogspot.com
        4
      5. migrostv.migros.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Karbonatlı hamur yumuşak olur mu?

    Evet, karbonatlı hamur yumuşak olur. Karbonat, hamur içindeki asitlerle reaksiyona girerek karbondioksit gazı oluşturur ve bu gaz hamuru kabartır.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden table covered in flour, a bowl of risen dough, and scattered ingredients like eggs, yeast, and olive oil, while a woman kneads the dough with her hands, smiling.

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapmak için gerekli malzemeler: Un. Maya. Sıvı. Şeker. Tuz. Yumurta ve sıvı yağ. Hamur yapma aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığına getirilir. 2. Mayayı, şekeri ve ılık su-süt karışımını bir kaba koyun, tahta kaşıkla karıştırın. 3. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. 4. Hamur ele yapışmayan, homojen ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun mayalanması için ılık bir ortamda bekletilmesi gerekir.
    5 kaynak

    Karbonatlı ekmek sağlıklı mı?

    Karbonatlı ekmek, sağlıklı kabul edilebilecek bir ekmek türüdür. İçinde maya bulunmadığı için hazırlama süresi kısadır ve her öğünde, her yemeğin yanında tüketilebilir. Ancak, karbonat tüketiminin aşırı olması bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Çok fazla karbonat tüketimi, vücudun asit-baz dengesini bozarak bulantı, kusma, karın ağrısı, kabızlık, gaz sancısı gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle, karbonatlı ekmek tüketirken porsiyonları aşmamak önemlidir. Ayrıca, yüksek sodyum içeriği nedeniyle böbrek hastalığı veya yüksek tansiyonu olan kişilerin karbonat kullanmadan önce mutlaka doktoruna danışması gerekmektedir.
    5 kaynak
    A warm, sunlit Turkish kitchen with a wooden countertop, where hands knead a smooth, golden bread dough in a large ceramic bowl, surrounded by scattered flour, a jar of yeast, and a small bowl of olive oil.

    Ekmek hamuru nasıl yapılır?

    Ekmek hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık süt; 1,5 yemek kaşığı kuru maya; 1/3 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 3 su bardağı un. Yapılışı: 1. Ilık süt, su, şeker ve mayayı bir kabın içine aktarın ve karıştırın. 2. İçine tuzu ve unu azar azar ilave ederek karıştırın. 3. Yoğurmaya başlayın. 4. Hamur hafif un serpilmiş bir başka kabın içine aktarın ve üzerini streç filmle örtün. 5. Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalandırın. 6. Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alın, 1 dakika yoğurun. 7. Şekil verin ve pişirme kabının içine aktarın. 8. Üzerini kapatarak kabın içinde 30-35 dakika daha mayalanmaya bırakın. 9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Püf noktaları: Mayayı sıvı içinde aktive edin, özellikle yaş mayayı bu şekilde kullanın. Hamurun kıvamı için unun markasına bağlı olarak su miktarını ayarlayın. Mayalanma için ortamın sıcak olmasına dikkat edin. Pişirme sırasında fırının kapağını sık sık açmayın.
    5 kaynak

    Karbonatla ekmek kaç dakikada pişer?

    Karbonatlı ekmek, 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişer.
    5 kaynak