Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Karakılçık buğdayının glisemik indeksi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak siyez ve kavılca buğdaylarının glisemik indeksinin düşük olduğu bilinmektedir 5.
Glisemik indeks, besinlerin kan şekerini yükseltme hızını ölçen bir değerdir 13. Düşük glisemik indeksli gıdalar, kan şekerinin yavaş yükselmesini ve uzun süre tokluk hissi sağlamayı sağlar 14.
Glisemik indeks değerleri şu şekildedir:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: