Kıymalı kapuska içine konan malzemeler şunlardır: Ana malzemeler: 1 adet küçük lahana, 150-200 gr kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası. Ek malzemeler: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı su, tuz, pul biber. Ayrıca, tarifte havuç, beyaz pirinç ve tereyağı gibi ek malzemeler de kullanılabilir.