• Buradasın

    Kantin denetiminde nelere bakılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kantin denetiminde aşağıdaki unsurlar dikkate alınır:
    1. Hijyen ve Sağlık Kuralları: Kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyumu, gıda malzemelerinin doğru koşullarda saklanması ve sunulması, haşere gibi olumsuz durumların önlenmesi 12.
    2. Ürünlerin Son Kullanma Tarihleri: Kantindeki ürünlerin son kullanma tarihlerinin düzenli olarak kontrol edilmesi, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışta olup olmadığının belirlenmesi 13.
    3. Fiyat ve Ürün Çeşitliliği: Satılan ürünlerin fiyatlarının ilgili oda tarafından sunulan fiyatlara uygun olup olmadığının ve sağlıklı ürünlerin bulunup olmadığının kontrol edilmesi 12.
    4. Ruhsat ve Belgeler: Kantinin yasal olarak gerekli ruhsat ve izinlere sahip olup olmadığının kontrol edilmesi 13.
    5. Çalışan Eğitimi: Kantin çalışanlarının gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim alıp almadıklarının ve eğitim belgelerinin güncel olup olmadığının incelenmesi 2.
    6. Müşteri Geri Bildirimleri: Kantin kullanıcılarının memnuniyet seviyelerinin ve önerilerinin değerlendirilmesi 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. okuldosyam.com
        1
      2. feeddi.com
        2
      3. skultur.aku.edu.tr
        3
      4. resmigazete.gov.tr
        4
      5. kalite.cumhuriyet.edu.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kantin denetim formu nasıl doldurulur?

    Kantin denetim formu doldurmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Periyodik Denetimlerin Planlanması: Okul müdürlüğü, kantinin belirli aralıklarla denetlenmesi için bir plan hazırlar. 2. Denetim Ekibinin Oluşturulması: Denetim, müdür veya müdür yardımcıları ve ilgili öğretmenler tarafından oluşturulan komisyon tarafından yapılır. 3. Kontrol Listesinin İncelenmesi: Denetimde, gıda hijyeni, ürünlerin son kullanma tarihleri, fiyatlar, sağlıklı besinlerin sunulması gibi maddeleri içeren bir kontrol listesi kullanılır. 4. Hijyen ve Sağlık Kurallarının Denetimi: Kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyması, gıda malzemelerinin doğru koşullarda saklanması ve sunulması kontrol edilir. 5. Fiyat ve Ürün Çeşitliliğinin Kontrolü: Satılan ürünlerin fiyatlarının uygun olup olmadığı ve zararlı yiyeceklerin satılmadığı gözden geçirilir. 6. Ruhsat ve Belgelerin Kontrolü: Kantinin yasal ruhsat ve izinlere sahip olup olmadığı, vergi ve fatura düzenlemeleri kontrol edilir. 7. Denetim Raporu Hazırlanması: Denetim sonucunda bir rapor hazırlanır ve kantin işletmecisine iletilir.
    5 kaynak

    Kantin kontrol ve denetim komisyonu kimlerden oluşur?

    Kantin kontrol ve denetim komisyonu, genellikle aşağıdaki kişilerden oluşur: 1. İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü temsilciliği. 2. İl/İlçe Sağlık Müdürlüğü temsilciliği. 3. Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlüğü temsilciliği. Ayrıca, komisyonda okul müdürü veya görevlendireceği bir müdür yardımcısı, tercihen sağlık bilgisi/biyoloji öğretmeni, okul aile birliğinden bir yetkili ve öğrencilerin oylarıyla seçilen okul meclisi başkanı veya yardımcısı da yer alabilir.
    5 kaynak

    Denetimin amacı nedir?

    Denetimin amacı, örgütün amaçlarının gerçekleştirilme derecesini saptamak, daha iyi sonuçlar alabilmek için gerekli önlemleri almak ve süreci geliştirmektir. Diğer amaçlar ise şunlardır: - Hata ve hileleri azaltmak. - Yasal uyumu sağlamak. - Risk yönetimini iyileştirmek.
    5 kaynak

    Okul kantini denetimi kim yapar?

    Okul kantinlerinin denetimi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri tarafından gerçekleştirilir. Ayrıca, okul sağlığı komisyonunda görevli öğretmenler ve müdür yardımcısı da aylık denetimler yapar.
    5 kaynak

    Kantin denetleme formu kim doldurur?

    Kantin denetleme formunu, üniversitede gıda satışı yapılan kantinleri denetlemekle görevli SKSDB (Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı) personeli doldurur.
    5 kaynak

    Kantinlerde hangi ürünler yasak?

    Okul kantinlerinde yasaklanan ürünler şunlardır: 1. Enerji içecekleri ve gazlı içecekler. 2. Soğuk çay ve meyve nektarları. 3. Cips ve kızartmalar. 4. Çikolata, gofret, şekerleme ve jöleli kekler. 5. Kafeinli ve tatlandırıcı içeren ürünler. 6. Sunset Yellow (E 110), Tartrazin (E 102) gibi gıda boyaları içeren ürünler. Ayrıca, tamamı tarım ürünü olmayan meyve suları da yasak kapsamındadır.
    5 kaynak

    Okullarda kantin yönetmeliği nasıl olmalı?

    Okullarda kantin yönetmeliği, öğrenci sağlığı ve güvenliğini korumak amacıyla çeşitli mevzuat ve yönetmeliklere göre belirlenmelidir. Bu yönetmelikte yer alması gereken bazı önemli hususlar şunlardır: 1. Hijyen Kuralları: Okul kantinlerinde hijyen koşullarının sağlanması ve gıda güvenliği için özel hijyen kuralları uygulanmalıdır. 2. Satılacak Gıdalar: Okul kantinlerinde satılacak gıdalar, sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelik olmalıdır. 3. Depolama ve Sunum: Gıdaların uygun sıcaklıklarda muhafazası, sıcaklık kayıtlarının tutulması ve çapraz bulaşmayı önleyici iş akışlarının hazırlanması gereklidir. 4. Eğitim: Kantin çalışanlarının hijyen ve gıda güvenilirliği konusunda eğitim alması zorunludur. 5. Ruhsat ve Denetim: Okul kantinlerinin faaliyete geçebilmesi için yerel belediyelerden işyeri açma ve çalışma ruhsatı alınması gereklidir.
    5 kaynak