• Buradasın

    Okul kantini denetimi kim yapar?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Okul kantinlerinin denetimini il ve ilçe milli eğitim müdürlükleri, sağlık ve tarım müdürlükleri yapar 14.
    Denetimle görevli kurumlar:
    • İl ve ilçe milli eğitim müdürlükleri: Okul müdürlükleri, kantin denetimlerini bu kurumların gönderdiği denetim puanları üzerinden gerçekleştirir 2.
    • Sağlık müdürlükleri: Kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyup uymadığını, gıda malzemelerinin doğru koşullarda saklanıp saklanmadığını ve haşere gibi olumsuz durumların önlenip önlenmediğini kontrol eder 5.
    • Tarım ve orman müdürlükleri: Kantinlerde bulunması gereken donanımların (yangın tüpü, ecza dolabı, havalandırma sistemleri vb.) bulunup bulunmadığını denetler 4.
    Ayrıca, denetimlerde belediye, polis ve jandarma birimlerinin temsilcileri de yer alabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mebhocam.com.tr
        1
      2. egitimle.net
        2
      3. lexpera.com.tr
        3
      4. tkb.meb.gov.tr
        4
      5. okuldosyam.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kantin kontrol ve denetim komisyonu kimlerden oluşur?

    Kantin kontrol ve denetim komisyonu, farklı kurum ve kuruluşlarda çeşitli şekillerde oluşturulabilir: Okul ve kurumlarda: Okul müdürü veya görevlendireceği bir müdür yardımcısının başkanlığında, tercihen sağlık bilgisi veya biyoloji öğretmeni, okul aile birliğinden bir yetkili ve öğrencilerin oylarıyla seçilen okul meclisi başkanı veya yardımcısından oluşur. Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nde: Rektörlük bünyesinde ve ortak kullanım alanlarında bulunan kantinlerin denetimini yapmak üzere, 2886 sayılı Devlet İhale Kanununa göre kurulmuştur. İlçe denetim ekipleri: İlçe millî eğitim müdürlüğü İSG bürolarından bir temsilci, ilçe sağlık müdürlüğü/TSM'den bir temsilci ve tarım ve orman ilçe müdürlüğünden bir temsilci olmak üzere üç kişiden oluşur.
    5 kaynak

    Meb denetim rehberi nedir?

    MEB denetim rehberi, Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı kurum ve kuruluşların denetimlerinde uygulanacak esas ve usulleri belirleyen kaynaklardır. MEB denetim rehberlerine şu sitelerden ulaşılabilir: tkb.meb.gov.tr. mev.org.tr. Ayrıca, 2024-2025 eğitim-öğretim yılı itibarıyla öğretmenlerin okul müdürleri tarafından denetlenmesini öngören bir düzenleme de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Okullarda kantin yönetmeliği nasıl olmalı?

    Okul kantinlerinin yönetmeliğine göre olması gerekenler: Hijyen kuralları: Kantinler, kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir zemin ve duvarlara sahip olmalıdır. Sıcaklık kontrolü: Gıdaların uygun sıcaklıklarda muhafazası için yeterli kapasitede, sıcaklık kontrollü depolama ve sunum koşulları sağlanmalıdır. Atık yönetimi: İşletme ve çevresinde atık birikimine izin verilmez, oluşan atıklar en kısa sürede uzaklaştırılır. Depolama düzeni: Mal kabul alanı, hazırlık alanı ve kimyasal malzeme depoları bulaşmaları engelleyecek şekilde ayrı yerlerde olmalıdır. Personel eğitimi: Gıda servisinin yapıldığı alanda çalışan personel, hijyen kuralları konusunda eğitimli olmalıdır. İzlenebilirlik: Gıdanın geriye dönük izlenebilirliği sağlanmalıdır. Bu kurallar, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na dayanılarak hazırlanan "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği"nde belirtilmiştir.
    5 kaynak

    Kantin denetleme formu kim doldurur?

    Kantin denetleme formunu, üniversitede gıda satışı yapılan kantinleri denetlemekle görevli SKSDB (Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı) personeli doldurur.
    5 kaynak

    Okul kantininde hangi önlemler alınmalı?

    Okul kantinlerinde alınması gereken bazı önlemler: Hijyen ve temizlik: Kantin çalışanları hijyen kurallarına uymalı, eldiven ve maske kullanmalı, tek kullanımlık bardak gibi ürünler bulundurulmalıdır. Gıda güvenliği: Gıdalar ambalajlı veya kapalı sergilenmeli, sıcaklık kontrolü yapılmalı ve soğuk zincirin korunmasına dikkat edilmelidir. Zararlılarla mücadele: Atık birikimine izin verilmemeli, oluşan atıklar en kısa sürede uzaklaştırılmalıdır. Fiziksel koşullar: Kantin, yeterli aydınlatma ve havalandırmaya sahip olmalı, mal kabul alanı, hazırlık alanı ve depolar birbirinden ayrı yerlerde bulunmalıdır. Öğrenci güvenliği: Kantin içinde sosyal mesafe kurallarına uyulmalı, gerekli durumlarda ateş ölçer ve maske bulundurulmalıdır.
    5 kaynak

    Kantin denetiminde nelere bakılır?

    Kantin denetiminde aşağıdaki unsurlar dikkate alınır: 1. Hijyen ve Sağlık Kuralları: Kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyumu, gıda malzemelerinin doğru koşullarda saklanması ve sunulması, haşere gibi olumsuz durumların önlenmesi. 2. Ürünlerin Son Kullanma Tarihleri: Kantindeki ürünlerin son kullanma tarihlerinin düzenli olarak kontrol edilmesi, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışta olup olmadığının belirlenmesi. 3. Fiyat ve Ürün Çeşitliliği: Satılan ürünlerin fiyatlarının ilgili oda tarafından sunulan fiyatlara uygun olup olmadığının ve sağlıklı ürünlerin bulunup olmadığının kontrol edilmesi. 4. Ruhsat ve Belgeler: Kantinin yasal olarak gerekli ruhsat ve izinlere sahip olup olmadığının kontrol edilmesi. 5. Çalışan Eğitimi: Kantin çalışanlarının gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim alıp almadıklarının ve eğitim belgelerinin güncel olup olmadığının incelenmesi. 6. Müşteri Geri Bildirimleri: Kantin kullanıcılarının memnuniyet seviyelerinin ve önerilerinin değerlendirilmesi.
    5 kaynak

    Okul kantinleri ne zaman denetlenir?

    Okul kantinleri, yılda iki kez Kaymakamlık makamı tarafından ilgili kurumlardan oluşturulan ekip vasıtasıyla denetlenir. Ayrıca, okul kantinlerinin denetimleri, İl Millî Eğitim Müdürlüğü/İşyeri Sağlık ve Güvenlik Birimleri (İl İSGB) ve İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü/İlçe İş Sağlığı ve Güvenliği Büroları (İlçe İSG Büro) tarafından da gerçekleştirilir. Denetimler, Okul/Kurum Yemekhane, Kantin/Kooperatif, Kafeterya, Büfe, Çay Ocağı Gibi Gıda İşletmelerinin Kontrol ve Denetimine İlişkin Uygulama Kılavuzu'na uygun olarak yapılır.
    5 kaynak