• Buradasın

    Okullarda kantin yönetmeliği nasıl olmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A bright, orderly Turkish school canteen with fresh simit and ayran on display, a smiling worker in a clean apron arranging fruit, and students in uniforms happily choosing healthy snacks under a "No Junk Food" sign (symbolically implied without text). *(Note: The "No Junk Food" sign is conceptually implied through visual cues like crossed-out chips/drinks, adhering to the no-text rule.)*
    Okul kantinlerinin yönetmeliğine göre olması gerekenler:
    • Hijyen kuralları: Kantinler, kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir zemin ve duvarlara sahip olmalıdır 123. Gıda ile temasta olan yüzeyler toksik olmayan maddelerden yapılmalıdır 15.
    • Sıcaklık kontrolü: Gıdaların uygun sıcaklıklarda muhafazası için yeterli kapasitede, sıcaklık kontrollü depolama ve sunum koşulları sağlanmalıdır 123.
    • Atık yönetimi: İşletme ve çevresinde atık birikimine izin verilmez, oluşan atıklar en kısa sürede uzaklaştırılır 125.
    • Depolama düzeni: Mal kabul alanı, hazırlık alanı ve kimyasal malzeme depoları bulaşmaları engelleyecek şekilde ayrı yerlerde olmalıdır 125.
    • Personel eğitimi: Gıda servisinin yapıldığı alanda çalışan personel, hijyen kuralları konusunda eğitimli olmalıdır 125.
    • İzlenebilirlik: Gıdanın geriye dönük izlenebilirliği sağlanmalıdır 3.
    Bu kurallar, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na dayanılarak hazırlanan "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği"nde belirtilmiştir 125.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. okuldosyam.com
        1
      2. lexpera.com.tr
        2
      3. ankesob.org.tr
        3
      4. resmigazete.gov.tr
        4
      5. mevzuat.gov.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish school cafeteria counter with a red "X" symbol over a tray of colorful energy drinks, chips, and sugary pastries, while fresh fruits and water bottles remain available.

    Okul kantininde hangi ürünler yasak?

    Okul kantinlerinde yasaklanan ürünler şunlardır: 1. Enerji içecekleri ve gazlı içecekler. 2. Çiğ köfte ve cips gibi kızartılmış ve işlenmiş yiyecekler. 3. Kremalı ve şekerli tatlılar (kek, pasta, bisküvi vb.). 4. Kafeinli içecekler (kahve, latte, mocha vb.). 5. Tatlandırıcı içeren gıdalar. 6. Sunset Yellow (E 110), Tartrazin (E 102) ve Ponzo 4R (E 124) gibi gıda boyaları içeren ürünler. Bu yasakların amacı, öğrencilerin sağlıklı beslenmesini teşvik etmek ve zararlı gıdalardan uzak durmalarını sağlamaktır.
    5 kaynak

    Okul kantini denetimi kim yapar?

    Okul kantinlerinin denetimi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri tarafından gerçekleştirilir. Ayrıca, okul sağlığı komisyonunda görevli öğretmenler ve müdür yardımcısı da aylık denetimler yapar.
    5 kaynak

    Okul kuralları nelerdir?

    Okul kurallarından bazıları şunlardır: Okula zamanında gelinir. Koridorlarda koşmadan yürünür, gürültü yapılmaz. Tuvaletler temiz tutulur, peçete israf edilmez. Derslik ve laboratuvardaki malzemeler izinsiz ve yetkisiz kullanılmaz, zarar verilmez. Derslerde ipad, mp3 player gibi cihazlar dinlenemez, telefonla konuşulamaz. Ders esnasında hiçbir şey yenmez ve içilmez. Derslik ve sıraları temiz ve düzenli kullanılır. Okulda yasak olan eşyalar ve yiyecekler okula getirilemez. Arkadaşlarla kavga edilmez ve herkese nazik davranılır. Sınıf içinde yerlere çöp atılmaz. Okulda, okulda bulunan herkese karşı saygılı davranılmalıdır. Okul kuralları, okullara göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Özel okullarda hangi yönetmelikler geçerli?

    Özel okullarda geçerli olan bazı yönetmelikler şunlardır: Millî Eğitim Bakanlığı Özel Öğretim Kurumları Yönetmeliği. Millî Eğitim Bakanlığı Özel Eğitim Kurumları Yönetmeliği. Ayrıca, özel okulların tabi olduğu diğer yönetmelikler arasında "Özel Öğretim Kurumlarında Ücretsiz veya Burslu Okutulacak Öğrenci ve Kursiyerler Hakkında Yönetmelik", "Millî Eğitim Bakanlığı Özel Dershaneler Yönetmeliği" ve "Millî Eğitim Bakanlığı Özel Hizmet İçi Eğitim Merkezleri Yönetmeliği" gibi düzenlemeler de bulunmaktadır.
    5 kaynak
    A Turkish school canteen with a uniformed inspector checking fresh simit and ayran on clean shelves, while workers in white aprons and hairnets wipe down stainless steel counters under bright fluorescent lights.

    Kantin denetiminde nelere bakılır?

    Kantin denetiminde aşağıdaki unsurlar dikkate alınır: 1. Hijyen ve Sağlık Kuralları: Kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyumu, gıda malzemelerinin doğru koşullarda saklanması ve sunulması, haşere gibi olumsuz durumların önlenmesi. 2. Ürünlerin Son Kullanma Tarihleri: Kantindeki ürünlerin son kullanma tarihlerinin düzenli olarak kontrol edilmesi, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışta olup olmadığının belirlenmesi. 3. Fiyat ve Ürün Çeşitliliği: Satılan ürünlerin fiyatlarının ilgili oda tarafından sunulan fiyatlara uygun olup olmadığının ve sağlıklı ürünlerin bulunup olmadığının kontrol edilmesi. 4. Ruhsat ve Belgeler: Kantinin yasal olarak gerekli ruhsat ve izinlere sahip olup olmadığının kontrol edilmesi. 5. Çalışan Eğitimi: Kantin çalışanlarının gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim alıp almadıklarının ve eğitim belgelerinin güncel olup olmadığının incelenmesi. 6. Müşteri Geri Bildirimleri: Kantin kullanıcılarının memnuniyet seviyelerinin ve önerilerinin değerlendirilmesi.
    5 kaynak

    Okullarda yemekhane zorunlu mu?

    Okullarda yemekhane zorunluluğu, okulun ilgili birimlerinin kullanılması halinde geçerlidir. Yani, yemekhane düzenlenmesi, okulun yapısına ve ihtiyaçlarına bağlı olarak zorunlu olabilir.
    5 kaynak
    A bustling Turkish school cafeteria with students in uniforms chatting at wooden tables, a counter displaying simit and ayran, and a chef in a white apron serving gözleme, all within a bright, spacious room with large windows.

    Kantin projesi kaç m2 olmalı?

    Kantin alanı, hizmet vereceği öğrenci veya çalışan sayısına, sunacağı hizmetlerin çeşitliliğine ve kullanım amacına göre değişiklik gösterir. Genel bir kılavuz olarak, kantin alanı için aşağıdaki ölçüler dikkate alınabilir: Küçük kantinler (20-50 kişilik): 50-100 metrekare. Orta ölçekli kantinler (100-200 kişilik): 100-200 metrekare. Büyük kantinler (200 ve üzeri kişilik): 200-400 metrekare veya daha fazlası. Ayrıca, Milli Eğitim Bakanlığı'nın ilgili yönergelerine göre, okul kantinlerinin en az 20 metrekare olması gerekmektedir.
    5 kaynak