• Buradasın

    Orjinal pastane kandil simidi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Orjinal pastane usulü kandil simidi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 yumurtanın sarısı 1
    • 2 çorba kaşığı yoğurt 1
    • 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1
    • 2 tatlı kaşığı şeker 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 125 gr eritilmiş tereyağı (veya margarin) 1
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ 1
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu 1
    • 3 su bardağı un 1
    • 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı) 1
    • Üzeri için: 1 yumurta beyazı, susam, çörek otu 1
    Yapılışı:
    1. Yoğurma kabına yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın 1.
    2. Un, kabartma tozu ve mahlebi (varsa) ekleyerek yoğurmaya başlayın 1.
    3. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin 1.
    4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tezgah üzerinde uzatarak simit şeklini verin 1.
    5. Simitleri önce yumurta akına, ardından susama ve çörek otuna bulayın 1.
    6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin 1.
    7. Soğuduktan sonra servise hazır hale getirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkinform.com
        1
      2. karar.com
        2
      3. arsiv.turkiyegazetesi.com.tr
        3
      4. ntv.com.tr
        4
      5. orduyorum.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kandil simidinin püf noktası nedir?

    Kandil simidinin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması gereklidir. 2. Unun Kontrollü Eklenmesi: Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasını sağlar. 3. Dinlendirme: Yoğurulan hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirmek, daha iyi sonuç verir. 4. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, simit şeklini verirken önce elinizle yuvarlayıp, sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatmanız önerilir. 5. Pişirme Ayarı: 180 derece fırında 15-20 dakika pişirmek, simidlerin kızarması için idealdir.
    5 kaynak

    Kandil simidi için hangi un kullanılır Refika?

    Refika'nın kandil simidi tarifinde 3 su bardağı un kullanılması önerilmektedir.
    5 kaynak

    Pastane simidi tarifi püf noktası nedir?

    Pastane simidi tarifinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Dinlenmesi: Hazırlanan simit hamurunun iyice dinlendirilmesi ve mayanın aktive olması sağlanmalıdır. 2. İç Malzemelerin Sıcaklığı: Süt, su ve diğer malzemelerin ılık olması gerekmektedir. 3. Susam İşlemi: Simitleri önce pekmezli su karışımına, ardından susama bulamak, dışının çıtır olmasını sağlar. 4. Pişirme Sıcaklığı: Simitleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirmek, dışı çıtır, içi yumuşak simit elde etmeye yardımcı olur.
    5 kaynak