• Buradasın

    Orjinal pastane kandil simidi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown tray of freshly baked *kandil simidi* rings, glistening with sesame and nigella seeds, rests on a rustic wooden table beside a bowl of egg wash and scattered flour, evoking the cozy aroma of a traditional Turkish bakery.
    Orjinal pastane usulü kandil simidi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 su bardağı un 1;
    • 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1;
    • 1,5 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 1;
    • 2 adet yumurta 1;
    • 2 yemek kaşığı toz şeker 1;
    • 1 yemek kaşığı tuz 1;
    • 1 yemek kaşığı mahlep 1;
    • 1 tatlı kaşığı tarçın 1;
    • 1 paket kabartma tozu 1;
    • 1/4 (çeyrek) çay bardağı su 1.
    Üzeri için:
    • Susamlı kandil simidi için: Susam 1;
    • Sade kandil simidi için: Çörekotu 1.
    Yapılışı:
    1. Yoğurma kabında margarin, tereyağı, toz şeker, mahlep, tarçın, tuz, kabartma tozu ve yumurtaları karıştırın 1.
    2. Unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın 1.
    3. Çeyrek çay bardağı suyu ilave edin ve unun geri kalanını ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun 1.
    4. Hamurdan parçalar koparıp simit şekli verin ve tezgaha dizin 1.
    5. Susamlı simitler için hamurları su dolu kaba batırıp bolca susama bulayın 1. Sade simitler için ise yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin 1.
    6. Simitleri 180 derece fırında yarım saat pişirin 1.
    Fırından çıkıp soğuduktan sonra kandil simitleriniz servise hazırdır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkinform.com
        1
      2. karar.com
        2
      3. arsiv.turkiyegazetesi.com.tr
        3
      4. ntv.com.tr
        4
      5. orduyorum.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm, golden-brown simit with a glossy pekmez-sesame crust rests on a wooden kitchen counter, surrounded by bowls of flour, yeast, and sesame seeds, with a Turkish woman in an apron kneading dough in the background.

    Pastane simidi tarifi püf noktası nedir?

    Pastane simidi tarifinin püf noktaları: Mayalanma süresi: Hamurun en az 30 dakika, 1 saate kadar mayalanmasına izin vermek, simidin iç dokusunun yumuşacık olmasını sağlar. Pekmez-su karışımı: Pekmez ve suyu eşit oranda karıştırmak, simide lezzet ve bronz bir renk kazandırır. Susam: Susamı hafifçe kavurmak, aromasını artırır; ancak yakmamaya özen gösterilmelidir. Ilık malzemeler: Süt, su ve yağın ılık olması, mayanın daha kolay aktif olmasını sağlar. Dinlendirme: Hazırlanan simit hamurunu dinlendirerek mayanın aktive olması sağlanmalıdır. Pişirme: Fırının içine yanmaz bir kasede su koymak, simidin dışı çıtır, içi yumuşak olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kandil simidinin püf noktası nedir?

    Kandil simidinin püf noktaları şunlardır: Malzeme seçimi: Tereyağı ve sıvı yağ kullanımı simidin kıyır kıyır olmasını sağlar. Hamurun kıvamı: Hamur, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır; kulak memesi yumuşaklığında olması idealdir. Yoğurma: Hamur fazla yoğurulmamalıdır. Şekil verme: Hamur, ince uzun şeritler yapılarak halka şeklinde birleştirilmelidir. Pişirme: Simitler, 180 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişirilmelidir. Üzeri için: Simitler, önce pekmezli suya, ardından susama batırılmalıdır.
    5 kaynak
    A warm, golden-brown tray of freshly baked *kandil simidi* (Turkish sesame bread rings) sits on a rustic wooden table, surrounded by scattered flour and a glass measuring cup filled with white flour, evoking a cozy home kitchen in Turkey.

    Kandil simidi için hangi un kullanılır Refika?

    Refika'nın kandil simidi tarifinde 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un kullanılması önerilmektedir. Kandil simidi tariflerinde genellikle 4 su bardağı un kullanılmaktadır.
    5 kaynak