Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kaymak yapımı için gerekli malzemeler:
Yapılışı:
- Sütün kaynatılması: Taze sütü geniş bir tencereye alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın 14. Kaynama sırasında sütü ara ara karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin 1.
- Sütün dinlendirilmesi: Kaynayan sütü ocaktan alın ve oda sıcaklığında en az 12 saat dinlendirin 1. Bu süre zarfında sütün üzerinde kaymak tabakası oluşacaktır 1.
- Kaymağın toplanması: Dinlenen sütün üzerinde oluşan kaymak tabakasını tahta kaşık yardımıyla yavaşça toplayın 14.
- Kaymağın süzülmesi: Topladığınız kaymağı tülbent veya ince delikli bir kevgirden geçirerek süzün 1.
- Kaymağın saklanması: Elde ettiğiniz kaymağı cam bir kavanozda, buzdolabında saklayabilirsiniz 1. Kaymak, buzdolabında birkaç gün tazeliğini korur 1.
Püf noktaları:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: