• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    İstanbul kır pidesinin özelliği nedir?

    • Yemek
    • TürkMutfağı
    • KaradenizMutfağı
    • Pide

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown Karadeniz pide, freshly baked and steaming on a wooden table, surrounded by a bustling Istanbul bakery with chefs kneading dough and customers eagerly waiting.
    İstanbul kır pidesinin bazı özellikleri:
    • Kapalı pide türüdür 1.
    • Kıymalı, peynirli, ıspanaklı veya patatesli olabilir 1.
    • Taş fırında değil, elektrikli fırında pişirilir 15.
    • Çatalla yenir 1.
    • Genellikle kahvaltı ve öğle yemeğinde tüketilir 1.
    • Yanında çay, ayran veya şalgam ile servis edilir 13.
    Kır pidesi, köken olarak Kastamonu'ya dayanır 15.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yandex.com.tr
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. 3
      4. istanbulkirpidesi.com.tr
        4
      5. besindegeri.gen.tr
        5

    • Pide yapımında kullanılan malzemeler nelerdir?

    • Otantik pide lezzetinin sırrı nedir?

    • İstanbul kır pidesinin tarihçesi nedir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Kır Pidesi hangi yöreye ait?

    Kır pidesi, Türkiye'nin Kastamonu iline ait bir pide türüdür. Ancak, kır pidesinin ilk olarak İstanbul Karaköy'de pide fırını işleten Arnavut kökenli bir ustanın yanında çalışan Cahit Keloğlu tarafından 1963 yılında Kastamonu'ya dönüldüğünde geliştirildiği bilinmektedir. Kır pidesi, genellikle börekçi ve kendine has kır pidesi dükkanlarında satılan bir pide türüdür.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • YöreselYemekler
    • OrtaAnadolu
    5 kaynak

    Kır pidesinin püf noktası nedir?

    Kır pidesinin püf noktaları şunlardır: Hamurun yoğurulması: Hamurun çok sert yoğurulmaması gerekir. Mayalanma süresi: Hamur, mayalanmak için yaklaşık 1 saat bekletilmelidir. İç harcın hazırlanması: Soğan ve biberler ince ince doğranmalı veya rondodan geçirilmelidir. Pişirme öncesi işlem: Pidelerin üzerine su sürmek, kabuklarının daha çıtır olmasını sağlar. Pişirme ayarı: Pideler, önceden ısıtılmış en yüksek fırın ayarında, altın rengi bir görünüm alana kadar 15-20 dakika pişirilmelidir. Servis önerisi: Fırından çıktıktan sonra pidelerin üzerine tereyağı sürülmesi önerilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Pişirme
    • Hamur
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"bxae0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fistanbul-kir-pidesinin-ozelligi-nedir-3544278793%3Flr%3D213%26ncrnd%3D68951","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5087667941756267685","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756267708417374-6585241811210367031-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-101-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bxaew01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"bxae1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bxaew02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"bxae2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**İstanbul kır pidesinin bazı özellikleri**:\n\n* **Kapalı pide** türüdür [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi).\n* **Kıymalı, peynirli, ıspanaklı veya patatesli** olabilir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi).\n* **Taş fırında değil, elektrikli fırında** pişirilir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi)[```5```](https://www.gzt.com/lokma/yoresel-pide-cesitleri-blog-3648974).\n* **Çatalla yenir** [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi).\n* **Genellikle kahvaltı ve öğle yemeğinde** tüketilir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi).\n* **Yanında çay, ayran veya şalgam** ile servis edilir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi)[```3```](https://www.pide.gen.tr/istanbulda-en-iyi-kir-pidesi-nerede-yenir.html).\n\nKır pidesi, köken olarak Kastamonu'ya dayanır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi)[```5```](https://www.gzt.com/lokma/yoresel-pide-cesitleri-blog-3648974).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yandex.com.tr/harita/org/istanbul_kir_pidesi/239584490573/","title":"İstanbul Kır Pidesi, Fast Food, Konya, Çeltik... - Yandex Maps","shownUrl":"https://yandex.com.tr/harita/org/istanbul_kir_pidesi/239584490573/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi","title":"Kır Pidesi - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"istanbulkirpide.com/web/menuDetay/Kasarli-Pide/index.html","title":"Kaşarlı Pide","shownUrl":"istanbulkirpide.com/web/menuDetay/Kasarli-Pide/index.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://istanbulkirpidesi.com.tr/","title":"İstanbul Kır Pidesi | Düzce","shownUrl":"https://istanbulkirpidesi.com.tr/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.besindegeri.gen.tr/kir-pidesi.html","title":"Kır Pidesi Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?","shownUrl":"https://www.besindegeri.gen.tr/kir-pidesi.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"İstanbul kır pidesinin özelliği nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/karadenizmutfagi","text":"KaradenizMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/pide","text":"Pide"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Pide yapımında kullanılan malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=Pide+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Otantik pide lezzetinin sırrı nedir?","url":"/search?text=Otantik+pide+lezzetinin+s%C4%B1rr%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İstanbul kır pidesinin tarihçesi nedir?","url":"/search?text=%C4%B0stanbul+k%C4%B1r+pidesinin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C4%B0stanbul+k%C4%B1r+pidesinin+%C3%B6zelli%C4%9Fi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown Karadeniz pide, freshly baked and steaming on a wooden table, surrounded by a bustling Istanbul bakery with chefs kneading dough and customers eagerly waiting.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-bZIspX9emqPMgxmGIxMz/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5087667941756267685","reqid":"1756267708417374-6585241811210367031-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-101-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756267708417374-6585241811210367031-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-101-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bxaew03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"bxae3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/yasam/2023/10/10/masterchef-pide-tarifleri-bafra-nazilli-konya-bicak-arasi-cicirya-civikli-pide-nasil-yapilir-masterchef-pide-tarifleri-ve-ait-oldugu-yoreler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zehranin.com/2023/04/22/kir-pidesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sozluk.memurlar.net/konu/kir-pidesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1r_pidesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2732763-en-kolay-kir-pidesi-nasil-yapilir-kastamonu-kir-pidesi-tarifi-ve-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Kır Pidesi hangi yöreye ait?","teaser":"Kır pidesi, Türkiye'nin Kastamonu iline ait bir pide türüdür. Ancak, kır pidesinin ilk olarak İstanbul Karaköy'de pide fırını işleten Arnavut kökenli bir ustanın yanında çalışan Cahit Keloğlu tarafından 1963 yılında Kastamonu'ya dönüldüğünde geliştirildiği bilinmektedir. Kır pidesi, genellikle börekçi ve kendine has kır pidesi dükkanlarında satılan bir pide türüdür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kir-pidesi-hangi-yoreye-ait-1232844586","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/ortaanadolu","text":"OrtaAnadolu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kiymali-kir-pidesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/tarifi-ustasindan-aldik-pidecinin-yolunu-unutturan-mukemmel-kir-pidesi-2988h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pide.gen.tr/kir-pidesi-yapmanin-puf-noktalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/pide-tarifleri/patatesli-kir-pidesi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/patatesli-kir-pidesi?size=16&stub=1"],"header":"Kır pidesinin püf noktası nedir?","teaser":"Kır pidesinin püf noktaları şunlardır: Hamurun yoğurulması: Hamurun çok sert yoğurulmaması gerekir. Mayalanma süresi: Hamur, mayalanmak için yaklaşık 1 saat bekletilmelidir. İç harcın hazırlanması: Soğan ve biberler ince ince doğranmalı veya rondodan geçirilmelidir. Pişirme öncesi işlem: Pidelerin üzerine su sürmek, kabuklarının daha çıtır olmasını sağlar. Pişirme ayarı: Pideler, önceden ısıtılmış en yüksek fırın ayarında, altın rengi bir görünüm alana kadar 15-20 dakika pişirilmelidir. Servis önerisi: Fırından çıktıktan sonra pidelerin üzerine tereyağı sürülmesi önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kir-pidesinin-puf-noktasi-nedir-84092095","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bxaew04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"bxae4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bxaew05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"bxae5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bxaew06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}