• Buradasın

    Ispanaklı gül böreği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with hands carefully rolling spinach-filled yufka dough into rose-shaped börek on a flour-dusted wooden table, surrounded by fresh ingredients like vibrant green spinach, crumbled white cheese, and golden onions.
    Ispanaklı gül böreği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 adet yufka 1;
    • 1 kg ıspanak 1;
    • 2 adet soğan 1;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine) 1;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 su bardağı süt 1;
    • üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve susam 1.
    Yapılışı:
    1. İç harcın hazırlanması: Tavaya sıvı yağ alıp, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun 1. Ardından salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun 1. Temizleyip doğradığınız ıspanağı ilave edip kısık ateşte 10 dakika kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın 1.
    2. Sosun hazırlanması: Bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırın 1.
    3. Böreklerin sarılması: Yufkaları üst üste koyup dört eşit parçaya keserek üçgen yufkalar elde edin 1. Yufkaların üzerine sos sürüp, iç harcı yayarak rulo şeklinde sarın ve gül şekli verin 1.
    4. Pişirme: Börekleri fırın tepsisine yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 1. 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin 1.
    Püf noktası: Böreğin yumuşak olması için üzerine yumurta ve soda karışımı sürülebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gül böreği hamuruna ne kadar yağ konur?

    Gül böreği hamuruna ne kadar yağ konması gerektiği, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Bazı gül böreği tariflerinde kullanılan yağ miktarları şu şekildedir: El açması çıtır gül böreği. Gül böreği (yufkadan). Ayrıca, gül böreklerinin üzerine sürmek için bir yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı yoğurt ile sıvı yağ karışımı da kullanılabilir. En doğru bilgi için kullanılan tarifin kontrol edilmesi önerilir.
    5 kaynak

    En güzel ıspanaklı börek hangi yufkadan olur?

    En güzel ıspanaklı böreğin hangi yufkadan yapıldığına dair kesin bir bilgi yoktur, çünkü farklı yufka türleriyle yapılan ıspanaklı börek tarifleri bulunmaktadır. Hazır yufka ile yapılan ıspanaklı börek tariflerinden bazıları: yemek.com'da yer alan "Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi"; lezzet.com.tr'de bulunan "Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi". Baklavalık yufka ile yapılan ıspanaklı börek tarifi: nefisyemektarifleri.com'da paylaşılan "Ispanaklı Börek (Baklavalık Yufkadan)" tarifi.
    5 kaynak

    En güzel ıspanaklı börek sosu nasıl yapılır?

    En güzel ıspanaklı börek sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı yoğurt; yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yumurta; 3 yemek kaşığı nişasta. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri derin bir kapta pütürlük kalmayana kadar çırpın. Bu sos, böreğin yufkası ve iç harcı ile birlikte kullanıldığında lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar. Alternatif olarak, hazır yufkadan ıspanaklı börek sosu için şu malzemeler kullanılabilir: 2 yumurta; 1 su bardağı yoğurt; yarım çay bardağı zeytinyağı; yarım çay bardağı su. Bu malzemeler bir kapta güzelce çırpılarak kullanılır.
    5 kaynak

    El açması gül böreği nasıl yapılır?

    El açması gül böreği yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: yarım su bardağı ılık su; yarım su bardağı ılık süt; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurtanın akı (sarısı üzerine); 1 yemek kaşığı sirke; 1 çay kaşığı tuz; yaklaşık 4 su bardağı un. Hamuru yağlamak için: 50 gram eritilmiş tereyağı; çeyrek çay bardağı zeytinyağı. İç harcı için: 3 adet haşlanmış patates; 1 adet soğan; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; toz kırmızı biber, pul biber, karabiber, tuz. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına verilen sıvı malzemeleri alıp karıştırın. 2. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 3. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve 15 dakika dinlendirin. 4. Bir tavada tereyağını eritip, içine zeytinyağını ekleyin. 5. Bezeleri çok hafif unlayarak tabak büyüklüğünde açın. 6. Her bir bezeye bir yemek kaşığı yağ karışımından sürüp üst üste dizin. 7. En üstteki hamura da yağ sürüp, 20 dakika dinlendirin. 8. İç harcı için soğanı kavurup, ezilmiş patatesleri ve baharatları ekleyin. 9. Dinlenen hamurları açıp, iki kenarını içe katlayarak iç harcı yerleştirin. 10. Rulo şeklinde sarıp, gül böreği şeklinde içe doğru sarın. 11. Börekleri fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın. Not: Hamurun kıvamı çok önemlidir; hamur ipek gibi olmalı ve kolay açılmalıdır.
    5 kaynak

    El açması ıspanaklı böreğin içine ne konur?

    El açması ıspanaklı böreğin içine şu malzemeler konur: İç harç için: - 500 gram ıspanak - 2 adet soğan - 250 gram beyaz peynir (ufalanmış) - Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) Hamur için: - 5 su bardağı un - 1 adet yumurta - 1 tatlı kaşığı tuz - 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı sirke - 2 su bardağı su (azar azar eklenir) Ayrıca, böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilebilir.
    5 kaynak

    Gül böreğinin püf noktası nedir?

    Gül böreğinin püf noktaları şunlardır: Yufkanın tazeliği: Börek için taze yufka kullanılmalıdır, aksi halde yufka çatlayabilir ve böreğin şekli düzgün olmayabilir. İç harcın kıvamı: Harcın çok kuru ya da çok sulu olmaması gerekir; sulu harç yufkayı yumuşatır ve böreklerin dağılmasına neden olabilir. Sos miktarı: İç sos orantılı bir şekilde yufkanın içine sürülmelidir. Sarım tekniği: Yufka ikiye bölünmeli, iç harç uç kısmına yerleştirilmeli ve rulo şeklinde sarılmalıdır. Pişirme derecesi: Börek, 180-190°C’de önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
    5 kaynak

    En güzel ıspanaklı börek nasıl yapılır?

    En güzel ıspanaklı börek tarifi için gerekli malzemeler: 5 adet hazır yufka; 500 gram ıspanak; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet yumurta (üzeri için); 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam). Yapılışı: 1. Ispanakları yıkayıp doğrayın, soğanı ince ince doğrayın. 2. Tavada zeytinyağıyla soğanları kavurun, üzerine ıspanakları ekleyin, karabiber ve tuzu ekleyip kavurun. 3. Ispanaklar suyunu salınca ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. 4. Bir kapta bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağını çırpın. 5. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. 6. Bir yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde serin, üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. 7. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin, üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. 8. Yufkaların arasına ıspanaklı harcı yayın. 9. Yufkalar bitene kadar aralarına harçtan koyarak böreği hazırlayın, üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürün ve yumurta sarısını sürün. 10. Arzuya göre çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ispanaklı börek tarifinde iç harca kıyma, peynir veya patates de eklenebilir.
    5 kaynak