• Buradasın

    Ispanaklı börek hamuru nasıl açılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ispanaklı börek hamuru açmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
    1. Hamurun hazırlanması 12. Oda sıcaklığındaki sıvı malzemeler çırpılır, un eklenerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir 12.
    2. Bezelerin hazırlanması 12. Hamur 6 veya 16 eşit bezeye bölünür, bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır 12.
    3. Hamurların dizilimi 12. 4 bezenin arasına eritilmiş tereyağı sürülerek üst üste dizilir ve açılır 2.
    4. Rulo şekli verme 12. Harç, açılan hamurun uç kısmına yerleştirilir, rulo şekli verilip gül böreği gibi sarılır 2.
    5. Pişirme 2. Börekler 200 derece fırında 35 dakika pişirilir 2.
    Alternatif bir yöntem:
    1. Hamurun hazırlanması 4. Un, tereyağı, zeytinyağı, su, tuz ve sirke ile pürüzsüz ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulur 4.
    2. Bezelerin dinlendirilmesi 4. Bezelerin üzeri bezle örtülerek 15 dakika dinlendirilir 4.
    3. Hamurların açılması 4. Bezelerin üzerine nişasta serpilerek servis tabağı büyüklüğüne gelene kadar açılır 4.
    4. Katların oluşturulması 4. 4 bezenin üzerine nişasta serpilerek üst üste konur ve oklava ile inceltilir 4.
    5. İç harcın eklenmesi 4. Tepsi yağlandıktan sonra hamur tepsiye yerleştirilir, üzerine iç harç yayılır 4.
    6. Pişirme 4. Börek buzdolabında 15 dakika dinlendirildikten sonra fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir 4.
    Börek yapımında doğru tekniği öğrenmek için tariflerin videolu anlatımları da incelenebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hamurisleri.gen.tr
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. yemeksepet.com
        3
      4. elele.com.tr
        4
      5. evdekipastane.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ispanak böreğine süt konur mu?

    Evet, ıspanaklı börek yapımında süt kullanılabilir. Ispanaklı tepsi böreği yapımında, böreğin sosu için yumurta, süt ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır.
    5 kaynak

    Hazır yufkadan ıspanaklı börek nasıl yapılır?

    Hazır yufkadan ıspanaklı börek yapmak için gerekli malzemeler: 5 adet hazır yufka; 500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış); 1 adet soğan (ince doğranmış); 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ; 1/2 çay bardağı süt; 1/2 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurta (üzeri için); Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre). Yapılışı: 1. Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. 2. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. 3. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. 4. Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peynir veya lor peynirini ekleyip karıştırın. 5. Süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kasede çırpın. 6. Yufkaları tezgaha serin ve her yufkayı dörde bölün. 7. Her yufka parçasının üzerine hazırladığınız sostan sürün, ardından ıspanaklı harçtan koyup rulo veya sigara böreği şeklinde sarın. 8. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 9. Çırpılmış yumurtayı böreklerin üzerine fırça ile sürün. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin. Püf noktaları: Soteledikten sonra ıspanakların suyunu iyice sıkmak, böreğin fazla ıslak olmasını ve yufkanın dağılmasını önler. Böreklerin güzelce kızarması için fırın 180°C’ye mutlaka önceden ısıtılmalı. Börekleriniz çok kalın olursa içi tam pişmeyebilir, ince ve eşit katmanlar oluşturun.
    5 kaynak

    El açması ıspanaklı böreğin içine ne konur?

    El açması ıspanaklı böreğin içine şu malzemeler konur: İç harç için: - 500 gram ıspanak - 2 adet soğan - 250 gram beyaz peynir (ufalanmış) - Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) Hamur için: - 5 su bardağı un - 1 adet yumurta - 1 tatlı kaşığı tuz - 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı sirke - 2 su bardağı su (azar azar eklenir) Ayrıca, böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilebilir.
    5 kaynak

    En güzel ıspanaklı börek hangi yufkadan olur?

    En güzel ıspanaklı böreğin hangi yufkadan yapıldığına dair kesin bir bilgi yoktur, çünkü farklı yufka türleriyle yapılan ıspanaklı börek tarifleri bulunmaktadır. Hazır yufka ile yapılan ıspanaklı börek tariflerinden bazıları: yemek.com'da yer alan "Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi"; lezzet.com.tr'de bulunan "Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi". Baklavalık yufka ile yapılan ıspanaklı börek tarifi: nefisyemektarifleri.com'da paylaşılan "Ispanaklı Börek (Baklavalık Yufkadan)" tarifi.
    5 kaynak

    En güzel ıspanaklı börek sosu nasıl yapılır?

    En güzel ıspanaklı börek sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı yoğurt; yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yumurta; 3 yemek kaşığı nişasta. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri derin bir kapta pütürlük kalmayana kadar çırpın. Bu sos, böreğin yufkası ve iç harcı ile birlikte kullanıldığında lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar. Alternatif olarak, hazır yufkadan ıspanaklı börek sosu için şu malzemeler kullanılabilir: 2 yumurta; 1 su bardağı yoğurt; yarım çay bardağı zeytinyağı; yarım çay bardağı su. Bu malzemeler bir kapta güzelce çırpılarak kullanılır.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden table covered in flour, where a pair of hands kneads smooth, elastic dough beside a bowl of water and a small dish of olive oil.

    En güzel börek hamuru nasıl yapılır?

    En güzel börek hamuru için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 kilo un; 10 gram maya (1 paket kuru maya); 1 tatlı kaşığı tuz; Ilık su (aldığı kadar). Yapılışı: 1. Yarım bardak ılık suyun içine mayayı boşaltın ve üstünü kapatın. 2. Üzerine un ve tuzu ekleyin. 3. Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun. 4. İsteğe bağlı olarak sıvı yağ katabilirsiniz. 5. Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. Börek hamuru yaparken kullanılan unun taze ve elenmiş olması, sıvının yavaş yavaş eklenmesi ve hamurun pürüzsüz olana kadar yoğrulması önerilir.
    5 kaynak

    Börek hamuru açmak için ne kadar un konur?

    Börek hamuru açmak için yaklaşık 1 kg un kullanılır. 10-15 adet yufka elde etmek için 1-1,5 kg un yeterli olacaktır. Un miktarı, kullanılan tarife ve istenen yufka sayısına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak