• Buradasın

    En güzel börek hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel börek hamurunu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 kg un 1
    • Yarım litre su 1
    • 1 yemek kaşığı tuz 1
    • Tercihen zeytinyağı veya tereyağı 2
    • Yumurta (isteğe bağlı) 2
    Yapılışı:
    1. Unu derin bir kâse içine eleyin ve tuz ile karıştırın 1.
    2. Unun ortasını havuz gibi yaparak su ekleyin 1.
    3. Hamuru iyice yoğurun, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin 3.
    4. Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin 1.
    5. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın 1.
    6. Bezeleri önce merdane, daha sonra oklava yardımı ile yuvarlak şekilde açın 1.
    7. Yufkaları sac üzerinde ters düz ederek pişirin 1.
    8. Böreklik yufkaları üst üste dizerek kurutun 1.
    9. Yufkaları börek yapmadan önce çok az ıslatın ve temiz bir bez üzerinde 15 dakika beklettikten sonra kullanın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kadinfikri.com
        1
      2. hamurisleri.gen.tr
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. hamur.gen.tr
        4
      5. ardaninmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Börek hamuru açmak için ne kadar un konur?

    Börek hamuru açmak için yaklaşık 1 kg un kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    En güzel börek hangi yumurta ile yapılır?

    En güzel böreğin hangi yumurta ile yapıldığı konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, yumurtalı kaşarlı börek tarifi için 1 adet yumurta kullanılması önerilmektedir. Bunun yanı sıra, milföylü çıtır börek tarifinde de 2 adet yumurta kullanıldığı belirtilmektedir.
    5 kaynak

    En güzel rulo börek nasıl yapılır?

    En güzel rulo börek yapımı için iki farklı tarif önerisi: 1. Kıymalı Rulo Börek Tarifi: - Malzemeler: 3 yufka, 400 g kıyma, 2 kuru soğan, 1 kırmızı kapya biber, tuz, karabiber, kimyon, 1 yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı yoğurt. - Hazırlanışı: 1. Sos için yumurta, sıvı yağ, süt, yoğurt ve tuzu karıştırın. 2. Kıyma, soğan, biber ve baharatları karıştırma kabında harmanlayın. 3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 1 adet yufkayı serin, kenarda kalan fazla kısımları içeri katlayın ve sosu üzerine gezdirin. 4. İkinci ve üçüncü katları da aynı şekilde tamamlayın. 5. Son yufkanın üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın. 6. Böreği, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 7. Piştikten sonra üzerini temiz bir bezle örtün ve 15 dakika kadar bekletin. 8. Böreği rulo haline getirerek servis yapın. 2. Lorlu Rulo Börek Tarifi: - Malzemeler: 3 adet yufka, 250 gr lor ya da az tuzlu beyaz peynir, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, çeyrek demet maydanoz, kırmızı pul biber, tuz. - Hazırlanışı: 1. Beyaz peyniri rendeleyin ve maydanozu yıkayıp suyunu alıp ince ince kıyın. 2. Peynir ve maydanozu iyice karıştırıp iç harcı hazırlayın. 3. Sos için yumurta, süt, zeytinyağı ve yoğurdu derin bir kasede iyice çırpın. 4. İlk yufkayı tezgaha serin, fırça yardımıyla hazırladığınız sosu tüm yufkaya sürün. 5. Üzerine hazırladığınız harcın üçte birini serpin. 6. Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın. 7. Yufkaları rulo şeklinde sarın. 8. Hazırladığınız ruloyu eşit genişlikte kesin. 9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 10.
    5 kaynak

    Börek hamuruna ne koyarsak yumuşak olur?

    Börek hamurunun yumuşak olması için yoğurt veya süt kullanılması önerilir. Diğer yöntemler ise şunlardır: - Yumurta: Hamura yumurta eklemek, onu daha bağlayıcı ve lezzetli hale getirir. - Soda: Hamurun kabarması ve çıtır olması için sodalı sos kullanılabilir. - Sıvı yağ veya tereyağı: Sosun içine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı eklemek, böreklerin kurumasını önler.
    5 kaynak

    Arnavut Böreği'nin hamuru nasıl yapılır?

    Arnavut Böreği'nin hamuru için gerekli malzemeler: 5 su bardağı un; 2 yemek kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı tuz; 2-2,5 su bardağı su. Hamur yapımı: 1. Un, tuz ve sirkeyi karıştırma kabına alın. 2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar su ilave edin. 3. Hamuru güzelce yoğurun. 4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. 5. Her iki parçayı da 10’ar eşit bezeye ayırın, toplamda 20 bezeniz olsun. Hamur, oda ısısında 30 dakika dinlendirildikten sonra açılmaya hazır hale gelir. Hamurun açılması sırasında unun fazla olmaması ve hamurun ince açılması gerekir.
    5 kaynak

    En güzel mayalı börek hangisi?

    En güzel mayalı börek çeşitleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Sigara Böreği: İnce açılan mayalı hamurun içine beyaz peynir veya kıyma konularak sarılır ve fırında veya fritözde pişirilir. 2. Tepsi Böreği: Mayalı hamurun açılarak geniş bir tepsiye serilmesi ve üzerinin patates, kıyma veya ıspanaklı iç harçlarla kaplanmasıyla yapılır. 3. Kıymalı Börek: Mayalı hamurun içine kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcın konulmasıyla yapılır. 4. Peynirli Börek: Beyaz peynir, lor peyniri veya çeşitli peynirlerin karıştırılmasıyla hazırlanan iç harcın mayalı hamura konulmasıyla yapılır. 5. Ispanaklı Börek: Taze ıspanak, soğan ve beyaz peynir ile yapılan iç harcın mayalı hamur ile sarılmasıyla hazırlanır.
    5 kaynak

    En güzel kıymalı börek hangi yufkadan olur?

    En güzel kıymalı börek, hazır yufkadan yapıldığında lezzetli olur. Önerilen hazır yufka çeşitleri: - İki adet 400 gramlık hazır yufka. - Kuru yufka.
    5 kaynak