• Buradasın

    Humus tarifi Arda'nın Mutfağı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Arda'nın Mutfağı'ndan humus tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 14
    • 3 yemek kaşığı tahin 14
    • 1-2 diş sarımsak 14
    • 1 adet limonun suyu 14
    • 1 adet haşlanmış pancar 14
    • Tuz, karabiber, kimyon 14
    • 5 yemek kaşığı zeytinyağı 14
    Üzeri için:
    • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 4
    • Yarım su bardağı haşlanmış nohut 4
    • Yarım adet közlenmiş kırmızı biber (jülyen doğranmış) 14
    • 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış) 14
    • Toz kırmızı biber 4
    Yapılışı:
    1. Nohutları haşlayın ve kabuklarını soyun 14.
    2. Pancarı haşlayın 14.
    3. Tüm malzemeleri parçalayıcıya alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin 14.
    4. Humusu servis tabağına yayın ve orta kısmında hafif bir çukur açın 14.
    5. Süslemek için; humusun ortasına zeytinyağı, haşlanmış nohut, jülyen doğranmış kırmızı biber, ince kıyılmış maydanoz ve toz kırmızı biber serpin 14.
    Humusun kıvamı çok katı olursa birkaç damla su ilave ederek açabilirsiniz 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetkusagi.com
        1
      2. haberfokus.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. kanald.com.tr
        4
      5. 4k-video.ru
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Humus yapımı için hangi malzemeler gerekli?

    Humus yapımı için gerekli malzemeler: Nohut: 2 su bardağı haşlanmış nohut. Tahin: 1/2 su bardağı. Zeytinyağı: 1/2 çay bardağı. Limon: 2 adet. Sarımsak: 2 diş. Tuz: 1,5 çay kaşığı. Kimyon: 1 tatlı kaşığı. Su: Kıvama göre 1-2 yemek kaşığı. Üzeri için: Zeytinyağı. Maydanoz, nar taneleri, toz kırmızı biber. Opsiyonel malzemeler: Konserve nohut kullanılabilir, kuru nohut kullanılacaksa önceden haşlanmalıdır. Tahin yerine fıstık ezmesi, kaju ezmesi veya yoğurt kullanılabilir, ancak bu değişiklikler humusun geleneksel tadını etkiler.
    5 kaynak

    Akdeniz bölgesinde humus nasıl yapılır?

    Akdeniz bölgesinde humus yapmak için Hatay usulü tarif şu şekildedir: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş); 3-4 yemek kaşığı tahin; 2-3 diş sarımsak; yarım limonun suyu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; gerekirse 2-4 yemek kaşığı nohut suyu veya sıcak su; üzeri için 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tutam kimyon, maydanoz ve birkaç tane haşlanmış nohut. Yapılışı: 1. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutları mutfak robotuna aktarın. 2. Üzerine tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuzu ilave edin. 3. Tüm malzemeleri kremsi, homojen bir karışım elde edene kadar çekin. 4. Kıvam çok yoğun olursa, bir miktar nohut suyu ya da sıcak suyla açabilirsiniz. 5. Hazırladığınız humusu geniş bir tabağa alın, bir kaşık yardımıyla yüzeyini düzleyin ve ortasını hafifçe çukurlaştırın. 6. Küçük bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın, içerisine pul biberi ekleyin, hafifçe köpürüp kokusu çıkana kadar kızdırın. 7. Kızgın biberli yağı humusun üzerine gezdirin. 8. Arzuya göre üzerine biraz kimyon serpiştirin ve kıyılmış maydanozla süsleyin. 9. Görsellik katmak için birkaç tane haşlanmış nohudu da üzerine yerleştirebilirsiniz. Humus, özellikle taş fırından yeni çıkmış sıcak pide veya lavaş ile servis edilir.
    5 kaynak

    Güveçte humus nasıl yapılır?

    Güveçte humus yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış, kabukları soyulmuş nohut; 3/4 su bardağı tahin; 1 limon suyu; 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Dilim ya da rende kaşar peyniri. Yapılışı: 1. Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekleyin. 2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta ezin. 3. Tahin eklediğiniz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekleyin ve tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçirin. 4. Humusu güveç kabına ekleyin. 5. Üzerine kaşar peyniri ekleyin ve kaşarın üzerini de humusla kaplayın. 6. Önceden ısıtılmış 200° fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişirin. 7. Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurun ve üzerine dökün. 8. Sıcak sıcak servis edin. Güveçte humus tarifinin farklı versiyonlarına yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve ardaninmutfagi.com sitelerinden ulaşılabilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish setting holds a bowl of creamy hummus surrounded by warm lavash bread, grilled köfte, fresh tomato and cucumber slices, and a small plate of falafel, evoking a shared meal with vibrant colors and textures.

    Humus hangi yemekle yenir?

    Humus, farklı kültürlerde çeşitli yemeklerle birlikte tüketilir: Orta Doğu'da: Özel pidesi, domates ve salatalık eşliğinde servis edilir. Türkiye'de: Genellikle taze sebzeler, turşu, biber ve domatesle birlikte sunulur. Avrupa ve Amerika'da: Cipsle birlikte meze olarak tüketilir. Humus, aynı zamanda kokteyl atıştırmalıkları veya ana öğün olarak da servis edilebilir.
    5 kaynak

    Humus için hangi un kullanılır?

    Humus yapımında nohut unu kullanılır.
    5 kaynak

    Humus kısık ateşte kaç dakika pişirilir?

    Humus, kısık ateşte yaklaşık 1 dakika pişirilir. Bu aşamada, 2. kez kısık ateşe alınan nohuta 1 çay bardağı ılık su eklenir ve nohutun yumuşaması sağlanır. Humusun toplam pişirme süresi ise nohutun haşlanma süresi dahil edildiğinde 45 dakika kadar olabilir. Özetle: - Kısık ateşte pişirme süresi: 1 dakika - Toplam pişirme süresi: Yaklaşık 45 dakika
    5 kaynak

    En güzel humus hangi nohuttan yapılır?

    En güzel humusun hangi nohuttan yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, humus yapımında genellikle haşlanmış nohut kullanılır. Ayrıca, kabukları soyulmuş nohut kullanılması, humusun kıvamını ve kalitesini artırabilir. Farklı nohut türleri veya hazırlama yöntemleriyle yapılan humus tarifleri için aşağıdaki kaynaklar incelenebilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com; kevserinmutfagi.com.
    5 kaynak