• Buradasın

    Hingel ve mantı aynı mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds two steaming plates—one with triangular *hingel* filled with minced meat, the other with small, folded *mantı* dumplings topped with yogurt and red pepper oil, while hands in the background prepare more dough. (Note: The description avoids text, technology, and explicit content while emphasizing cultural details like the dishes' shapes, regional context, and cooking process.)
    Hingel ve mantı aynı değildir, ancak her ikisi de içli veya içsiz bir tür mantıdır 23.
    Hingel, Kafkasya'da ortaya çıkmış, Türkiye'de Artvin, Ardahan, Çorum, Sivas, Doğu Karadeniz, Erzurum, Kars gibi bölgelerde yapılan bir mantı türüdür 23.
    Mantı ise Türkiye'nin farklı bölgelerinde çeşitli şekillerde yapılan bir yemektir, örneğin Kayseri, Sinop mantısı gibi 5.
    Erzurum hıngeli, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. cnnturk.com
        3
      4. kizlarsoruyor.com
        4
      5. milliyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming plate of hingel mantısı, golden-brown dumplings drizzled with melted butter, placed on a rustic wooden table with a backdrop of rolling green hills and traditional stone houses from the Artvin region.

    Hingel mantısı hangi yöreye ait?

    Hingel mantısı, Kafkasya kökenli bir yemek olup, Azerbaycan, Rusya'nın Dağıstan bölgesi ve Türkiye'de farklı isimlerle ve benzer tariflerle yapılmaktadır. Türkiye'de hingel mantısının yapıldığı bazı bölgeler: Artvin ve çevresi, özellikle Şavşat ilçesi; Ardahan; Sivas; Erzurum; Kars.
    5 kaynak
    A steaming plate of tiny, purse-shaped Kayseri manti with delicate dough, topped with garlic yogurt and sizzling red pepper butter, sits beside larger, differently shaped dumplings on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Kayseri mantısı ve diğer mantılar arasındaki fark nedir?

    Kayseri mantısı ile diğer mantılar arasındaki bazı farklar: Boyut: Kayseri mantısı oldukça küçük kapatılır; bir kaşığa 40 adet sığması gerekir. Hamur İnceliği: Kayseri mantısının hamuru son derece incedir. İç Harç: İç harcı genellikle dana kıyma, soğan, sarımsak, karabiber ve tuzdan oluşur. Pişirme Yöntemi: Kayseri mantısı iki farklı şekilde pişirilir: önce suda haşlanır, ardından yoğurt ve sos ile servis edilir veya önceden kızdırılmış yağda kızartılır. Servis: Geleneksel olarak yoğurt, sarımsak ve tereyağı ile servis edilir, salça kullanılmaz. Diğer mantı çeşitleri arasında Sinop mantısı, Boşnak mantısı, Çorum mantısı ve Sivas hingeli gibi örnekler bulunur ve her birinin kendine özgü farklılıkları vardır.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak