Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Uzun ömürlü bakliyatlar arasında bal, kurutulmuş bakliyatlar, soya sosu, sirke ve beyaz pirinç öne çıkmaktadır 23.
- Kurutulmuş bakliyatlar: Kurutma işlemi, bakliyatların şeker yoğunluğunu artırır ve su içeriğini azaltır, bu da bakteri ve küflerin yetişmesini zorlaştırır 23.
- Bal: Düşük su içeriği ve yüksek şeker oranı, bakterilerin büyümesini engeller 2.
- Soya sosu: Tuz içeriği ve mayalanma, uzun raf ömrü sağlar 2.
- Sirke: Asitli yapısı, diğer bakterilerin içinde yetişmesini zorlaştırır 2.
- Beyaz pirinç: Düşük sıcaklık ve oksijen eksikliği, uzun süre saklanmasını sağlar 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: