• Buradasın

    Hamsili pilavın püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hamsili pilav yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
    • Hamsilerin ayıklanması: Hamsilerin kılçık ve kafa kısımlarını tek tek, zedelemeden ayıklamak önemlidir 13.
    • Limon suyu kullanımı: Hamsileri limonlu suda bekletmek, balığın kokusunun pilava geçmesini engeller 4.
    • Sıkı dizilme: Hamsileri güvece veya pişirme kabına sıkı sıkı yerleştirmek, piştiğinde balıkların küçülmesiyle boşluk kalmasını önler 34.
    • Mısır unu kullanımı: Pişirme kabını ve hamsilerin üzerini mısır unuyla kaplamak, hamsilerin kızarmasına yardımcı olur 13.
    • Sıcak su yerine alternatif sıvı kullanımı: Sıcak su yerine sebze veya et suyu kullanılabilir 13.
    • Fırın ayarı: Fırın 180-200 dereceye önceden ısıtılmalı ve pişirme süresi 25 dakika olmalıdır 45.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. rayhaber.com
        2
      3. orduyorum.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. canakkaleolay.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming plate of golden hamsi pilavı, featuring crispy anchovies nestled in fragrant rice, set against a backdrop of lush green hills and the deep blue waters of the Black Sea, with a wooden fishing boat visible in the distance.

    Hamsi pilavı hangi yöreye ait?

    Hamsili pilav, Karadeniz bölgesine ait bir yemektir. Özellikle Trabzon ve Rize başta olmak üzere, Karadeniz'in çeşitli yörelerinde tüketilir.
    5 kaynak

    Hamsi pilavı içine ne konur?

    Hamsi pilavının içine şu malzemeler konur: Hamsiler. Soğanlar. Dolmalık fıstık. Kuş üzümü. Pirinç. Baharatlar. Maydanoz. Sıcak su. Tereyağı ve sıvı yağ. Malzemeler, farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Hamsiler nasıl dizilir pilavın üstüne?

    Hamsilerin pilavın üstüne dizilmesi, hamsili pilav tarifine göre değişiklik gösterebilir. İşte genel bir yöntem: 1. Fırın kabını yağlayın ve altına bir kat hamsi dizin. 2. Pilavı hazırlayın: Çam fıstığı ve kuş üzümü ile kavrulmuş pirinci demleyin ve hafif soğutun. 3. Hamsileri yerleştirin: Pişirilen pilavın üzerine, fırın kabındaki hamsilerin üzerine yayarak dökün. 4. Üst kat hamsileri ekleyin: Pilavın üzerine bir kat daha hamsi dizerek, sırt kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin. 5. Son dokunuş: Zeytinyağı gezdirerek, 220 derecede ısıtılmış fırında hamsiler kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak
    A steaming plate of golden fried hamsi (anchovies) arranged in a circle on a rustic wooden table, flanked by two small bowls—one filled with fluffy white rice pilaf and the other with nutty brown bulgur pilaf, evoking the warmth of a Black Sea coastal home.

    Hamsi en güzel hangi pilavla gider?

    Hamsi en güzel pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile gider.
    5 kaynak

    Hamsi en güzel nasıl pişirilir pilav olarak?

    Hamsili pilav yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 1,5 kilo hamsi; 3 adet soğan; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 1,5 su bardağı pirinç; 1 tatlı kaşığı yenibahar; 1 tatlı kaşığı karabiber; Tuz; Maydanoz; 2 su bardağı sıcak su (pilav için); Tereyağı; Sıvı yağ. Hamsili pilavın yapılışı: 1. Hamsiler güzelce ayıklanır, kılçıkları temizlenir ve yıkanır. 2. Hamsiler suda bekletilir ve tuz, limon suyu eklenir. 3. En az 20 dakika bekletilir. 4. Kuş üzümleri bir kaseye alınıp ılık suda bekletilir. 5. Pirinçler yıkanıp sıcak suda tuz eklenip bekletilir. 6. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur. 7. Soğanlar eklenip kavrulur. 8. Fıstıklar eklenip kavurmaya devam edilir. 9. Kuş üzümlerinin suyu süzülür ve tencereye eklenir. 10. Karabiber, yenibahar, tuz eklenir. 11. Pirinçler eklenip suyu da eklenip kısık ateşte pişirilir. 12. Pişince maydanoz eklenip karıştırılır. 13. Borcam tereyağıyla iyice yağlanır ve hamsiler dizilir. 14. İç harcı eklenip tekrar hamsi dizilir. 15. Üzerine çok az sıvı yağ dökülür. 16. 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirilir. Hamsili pilav tarifinin farklı versiyonları için yemek.com ve kevserinmutfagi.com siteleri ziyaret edilebilir.
    5 kaynak

    Pazılı hamsili pilav fırında nasıl yapılır?

    Pazılı hamsili pilavın fırında yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 g pazı - 500 g hamsi - 1/2 çay bardağı sıvı yağ - 2 su bardağı pirinç - 2 adet kuru soğan - Yeteri kadar tuz, karabiber, kuru nane Hazırlanışı: 1. Pazıları kaynar tuzlu suya batırıp 1 dk haşlayıp çıkarın ve süzgece alın. 2. Soğanı incecik kıyın. 3. Pirinci ılık suyla ıslatıp 15 dk bekletin, yıkayıp süzün. 4. Kıyılmış soğanı sıvıyağ ile birlikte pilav tenceresine alıp kavurun. 5. Kıyılmış pazıları ilave edip kavurun. 6. Tuz, karabiber ve pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun. 7. Üzerine kılçıkları alınmış ve küçük küçük doğranmış hamsileri ekleyin. 8. 3 su bardağı sıcak su ilave edin, nane serpip kapağını kapatın. 9. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10. Sıcak olarak servis yapın.
    5 kaynak