Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hamsi temizlerken balığın dağılmasının birkaç nedeni vardır:
- Bayat balık: Taze olmayan balıklar daha kolay dağılır 4. Balığın gözleri donuk, pulları dökülmüş ve rengi matsa, bayat olabilir 45.
- Yanlış kılçık çıkarma: Kılçığı çıkarırken balığı çok zorlayarak çekmek, etin dağılmasına neden olabilir 2. Kılçık çıkarma işlemi nazikçe yapılmalıdır 1.
- Yanlış pişirme: Yağın yeterince ısınmaması, balığın yağı emmesine ve etinin lapa lapa olmasına yol açar 45.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: