• Buradasın

    Hamburger ekmeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hamburger ekmeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 240 ml ılık su 2;
    • 1 paket instant maya 2;
    • 30 gr tereyağı 2;
    • 1 yumurta 2;
    • 450 gr un 2;
    • 55 gr toz şeker 2;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 2;
    • Üzeri için 1 yumurta sarısı ve susam 2.
    Yapılışı:
    1. Un ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın 2.
    2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, tuz ve suyu ekleyip yoğurun 2. Gerekirse un veya az miktarda ılık su ilavesi yapın 2.
    3. Üzerini örterek 45 dakika bekletin 2.
    4. Kabaran hamuru tezgaha alarak havasını çıkartarak yoğurun 2.
    5. Parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin 2.
    6. Üzerini örtüp ılık bir ortamda 20-25 dakika daha mayalandırın 2.
    7. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra, 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin 2.
    Ayrıca, Arda'nın Mutfağı ve Kevserin Mutfağı gibi sitelerden de hamburger ekmeği tarifi bulabilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. yemeksepet.com
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hamburger tarifi nasıl yapılır?

    Hamburger tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 4 adet salatalık turşusu - 2 adet orta boy domates - 8 yaprak marul - 1 çay kaşığı tuz (iyotlu) - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 2 sap maydanoz - 1 diş sarımsak - 1 adet orta boy kuru soğan - 300 gram dana kıyma - 1 çorba kaşığı susam - 1 adet orta boy yumurta sarısı - 3 çorba kaşığı endüstriyel margarin - 1 su bardağı (200 ml'lik) su - 1 tatlı kaşığı (5 g'lık) kuru maya - 3,5 su bardağı (200 ml'lik) buğday unu - 1 çorba kaşığı şeker Yapılışı: 1. Hamburger ekmeği: Un, maya, margarin, su, şeker ve tuzu derin bir kaba koyup iyice yoğurun. 2. Fırını 50 dereceye getirerek hamuru 30 dakika mayalayın. 3. Mayaladığınız hamuru unladığınız tezgaha döküp 8 eşit parçaya ayırarak yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. 4. Tepsiyi yağlayarak 160 derece fırında üstü kızarana kadar (20-25 dakika) pişirin. 5. Köfte: Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine maydanoz ve baharatları ekleyin. 6. Köfteleri yağsız tavada önlü arkalı pişirerek ekmeklerin arasına koyun. 7. Köftelerin üstüne marul, domates ve salatalık turşusu ekleyerek servis edin. Alternatif olarak, evde daha lezzetli bir hamburger yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz: - Kıyma seçimi: Kasabınızdan tek çekim çekilmiş %20 yağlı kıyma tercih edin. - Dinlendirme: Köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirin. - Pişirme:
    5 kaynak

    En iyi hamburger ekmeği hangisi?

    En iyi hamburger ekmeği konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı öne çıkan seçenekler şunlardır: 1. BASTA: Kadıköy'de bulunan BASTA, kuzu kıymasından yapılan köftesi ve közlenmiş patlıcanlı sosuyla dikkat çeken bir hamburger ekmeği sunar. 2. Bread&Burger: Bebek'te yer alan Bread&Burger, ekşi maya ile günlük hazırlanan ekmekleriyle lezzetli bir hamburger deneyimi sunar. 3. Ne Yiim: Etiler ve Caddebostan'da şubeleri bulunan Ne Yiim, ev yapımı burger ekmekleriyle bilinir. 4. Tam Tahıllı Ekmek: Beslenme açısından daha sağlıklı bir seçenek olarak, tam tahıl içeren ekmekler tercih edilebilir. Ayrıca, evde kendi hamburger ekmeğinizi yapmak isterseniz, Yemek.com'un ev yapımı hamburger ekmeği tarifini deneyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Hamburger ekmeğinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Hamburger ekmeğinin yumuşak olması için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Doğru Malzemeler: Un, maya, süt, su, şeker ve tuz gibi kaliteli malzemeler kullanılmalıdır. 2. Hamurun Hazırlanması: Unu geniş bir kaba eleyip tuz ekleyin, ardından ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı karıştırarak mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin. 3. Mayalanma: Hamuru streç filmle kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 4. Şekillendirme: Mayalanan hamuru eşit parçalara ayırarak yuvarlak bezeler haline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. 5. Pişirme: Yumurta sarısı ve süt karışımını ekmeklerin üzerine sürün, isteğe bağlı olarak susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Ayrıca, piştikten sonra ekmekleri temiz bir mutfak beziyle örterek soğumalarını sağlamak da kabuğunun daha yumuşak kalmasını destekler.
    5 kaynak

    Hamburger için hangi un kullanılır?

    Hamburger ekmeği yapımında yüksek protein oranına sahip ekmeklik un kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Hamburgerin püf noktası nedir?

    Hamburgerin püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Hamburger köftesi için %20 yağlı, %80 yağsız dana döş eti kullanılmalıdır. 2. Köfte Hazırlama: Köfteyi yoğururken fazla yoğurmaktan kaçınılmalı, içine soğan, sarımsak ve baharat eklenmelidir. 3. Dinlendirme: Köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmelidir. 4. Pişirme: Köfteler yüksek ateşte pişirilmeli, ortasına hafifçe baş parmağınızla bastırarak yassı şekilde pişmeleri sağlanmalıdır. 5. Ekmek ve Soslar: Hamburger ekmekleri fırında ısıtılmalı, cheddar peyniri ve çeşitli soslar (ketçap, mayonez, hardal) kullanılarak lezzetlendirilmelidir.
    5 kaynak

    Hamburger hamuru kaç dakikada pişer?

    Hamburger ekmeği hamuru, fırında 30 dakika pişer.
    5 kaynak

    Burger ekmek hamuru kaç saat mayalanır?

    Burger ekmek hamuru 1 ila 2 saat arasında mayalanır.
    5 kaynak