Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Glutensiz mercimeği anlamak için aşağıdaki yöntemlere dikkat edilmelidir:
- Etiket Kontrolü: Mercimek paketinin üzerinde "glutensiz" veya "gluten içermez" ibaresi bulunmalıdır 12.
- Üretim Koşulları: Mercimek, gluten içeren tahıllarla aynı tesislerde işlenmemiş olmalıdır 1. Bu nedenle, glutensiz mamullere özel koşullarda üretilmiş olması gerekir 1.
- İçerik İncelemesi: Mercimek satın alırken, içeriğini dikkatlice incelemek ve gluten içeren buğday, arpa, çavdar gibi maddelerin listede yer almadığından emin olmak önemlidir 23.
Çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan kişilerin, mercimek tüketmeden önce mutlaka bir hekime danışmaları önerilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: