• Buradasın

    Girit usulü ot yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a sunlit kitchen holds a golden-brown marathopita, freshly cooked and steaming, surrounded by bunches of fresh fennel, spinach, scallions, mint, and parsley, with a bottle of olive oil nearby.
    Girit usulü ot yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • 200 gram taze rezene yaprakları (ince doğranmış) 3;
    • 100 gram ıspanak (isteğe bağlı) 3;
    • 4-5 dal taze soğan 3;
    • Yarım demet nane 3;
    • Yarım demet maydanoz 3;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3;
    • Tuz ve karabiber 3.
    Yapılışı:
    1. Hamurun Hazırlanması: Un, tuz, zeytinyağı ve raki veya sirkeyi geniş bir kaba alın 3. Suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun 3. Hamuru streçle sarıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin 3.
    2. İç Harcın Hazırlanması: Rezene, ıspanak, taze soğan, nane ve maydanozu ince doğrayın 3. Taze soğanı zeytinyağında biraz soteleyin, ardından diğer yeşillikleri ekleyip birkaç dakika kavurun 3. Tuz ve karabiberle tatlandırın 3.
    3. Böreklerin Şekillendirilmesi: Hamuru bezelere ayırın ve her birini ince yuvarlak şekilde açın 3. Açtığınız hamurun yarısına iç harcı yayın, diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca kapatın 3.
    4. Pişirme: Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin 3. Börekleri her iki yüzü de altın rengi alana kadar tavada pişirin 3. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün 3.
    Marathopita, Girit’in doğasından ilham alan, taze otların başrolde olduğu geleneksel bir tariftir 3. Bu tarif vegan beslenmeye uygundur ancak gluten içerdiği için çölyak hastalarına önerilmez 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksultanim.com
        1
      2. gurmerehberi.com
        2
      3. kolaysuluyemektarifleri.blogspot.com
        3
      4. fatoscatadlar.blogspot.com
        4
      5. feeddi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Girit usulü meze nasıl yapılır?

    Girit usulü meze yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 15 adet siyah zeytin; 15 adet yeşil zeytin; 15 adet biberli yeşil zeytin; 100 gram İzmir tulumu; 4-5 adet ceviz; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2-3 adet biberiye (yaprakları); 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber. Yapılışı: 1. Zeytinleri bir kapta karıştırın. 2. Üzerine zeytinyağı ekleyin. 3. Biberiyeleri ekleyin. 4. Ezdiğiniz sarımsağı ve peyniri de ekleyin. 5. Baharatları da ekleyin ve güzelce harmanlayın. Nuraniye (Girit) mezesi yapmak için gereken malzemeler: yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 demet ince kıyılmış taze soğan; 4 adet orta boy rendelenmiş kabak; 1 çay bardağı pirinç; 2 çay bardağı su; yarım demet ince kıyılmış maydanoz; yarım demet ince kıyılmış dereotu; 2-3 diş sarımsak; 5 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 çay kaşığı tuz (kabaklar için); 1 çay kaşığı tuz (yoğurt için); üzeri için 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber. Yapılışı: 1. Taze soğanları ince ince doğrayın. 2. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın. 3. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. 4. Uygun bir tavaya zeytinyağını alın. 5. Taze soğanları zeytinyağında birkaç dakika kavurun. 6. Kabakları da ilave edip, biraz daha kavurun. 7. Yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra yıkanmış pirinç, tuz ve suyu ekleyin. 8. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin. 9. Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin, karıştırın. 1
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a sunlit Greek taverna holds a vibrant platter of Dakos—crunchy barley rusks topped with juicy tomatoes, creamy feta, olives, and a drizzle of golden olive oil, surrounded by small bowls of other Cretan mezes like octopus pilaf and saganaki.

    Girit'in en meşhur mezesi nedir?

    Girit'in en meşhur mezesi olarak birkaç aday öne çıkmaktadır: Nuraniye Mezesi. Dakos Salatası. Girit Ezmesi. Peynirli Girit Mezesi. Girit mutfağının meşhur mezeleri arasında daha birçok çeşit bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Girit'in en meşhur yemeği nedir?

    Girit'in en meşhur yemeği olarak "Gamopilafo" kabul edilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen displays a vibrant Girit mezesi plate with crumbled white cheese, golden olive oil drizzled over it, crushed garlic, sprinkled red pepper flakes, chopped walnuts, and fresh green herbs like parsley and dill.

    Girit mezesi içinde neler var?

    Girit mezesi genellikle şu malzemelerden yapılır: Peynirler: Ezine peyniri, lor peyniri, beyaz peynir veya tulum peyniri. Kuru yemişler: İri çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı veya yer fıstığı. Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber. Diğer malzemeler: Maydanoz, sarımsak, galeta unu, zeytinyağı. Bazı tariflerde taze fesleğen veya dereotu da kullanılabilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a sunlit Cretan kitchen is adorned with fresh wild greens like radika, turpotu, and şevketibostan, alongside a bowl of golden olive oil and a sliced lemon, evoking the earthy simplicity of Cretan cuisine.

    Girit otları nelerdir?

    Girit mutfağında kullanılan bazı otlar: Turp otu; Radika; Rezene; Hardal otu; Bambul (istifno); Eşek marulu; Deniz börülcesi; Deniz fasulyesi; Kabak çiçeği; Sirken; Isırgan; İğnelik; Labada; Kazayağı; Yabani pırasa; Sarımsak; Sarmaşık; Asfaraca (yabani kuşkonmaz); Bakla filizi (papules); Gelincik; Cibez. Giritliler, otları genellikle çiğ olarak tüketir veya haşlayıp zeytinyağlı ve limonlu salata yaparlar.
    5 kaynak