Buradasın
Gerçek acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gerçek acıbadem kurabiyesi yapımı için gerekli malzemeler:
- 200 gram badem (isteğe bağlı olarak kabuklu veya kabuksuz) 1;
- 150 gram pudra şekeri 1;
- 1 adet büyük boy yumurta akı 1;
- 1 tatlı kaşığı limon suyu 1;
- Bir tutam tuz 1.
Yapılışı:
- Bademleri bir tavada hafifçe kavurun ve soğuduktan sonra mutfak robotunda ince bir toz haline gelene kadar çekin 1.
- Bir kabın içinde yumurta akını ve tuzu koyup mikser ile yüksek devirde çırpmaya başlayın 1. Yumurta akı, katı bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır 1.
- Çırpılmış yumurta akının içine pudra şekerini ve limon suyunu ekleyin 1. Ardından, çekilmiş bademleri de ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın 1.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin 1. İsterseniz, kurabiyelerin üzerine birer badem koyarak görselliğini artırabilirsiniz 1.
- Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında, 20-25 dakika kadar pişirin 12. Kurabiyelerin dışının hafif kızarması yeterlidir 1. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın 1.
Acıbadem kurabiyelerini, soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: