• Buradasın

    Fırında mantar soslu köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown tray of oven-baked meatballs stuffed with mushrooms, drizzled with tomato sauce and sprinkled with thyme, served alongside creamy mashed potatoes and melted cheese, steaming on a rustic Turkish kitchen table.
    Fırında mantar soslu köfte yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500-600 gram kıyma 2;
    • 1 adet soğan rendesi 2;
    • 1 adet yumurta 2;
    • 6 yemek kaşığı galeta unu 2;
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2;
    • 1 çay kaşığı kimyon 2;
    • 1 çay kaşığı tuz 2;
    • Yarım çay kaşığı karabiber 2;
    • 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı) 2;
    • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 2;
    • 1 soğan 2;
    • 1 havuç rendesi 2;
    • 1 kapya biber 2;
    • 200 gram mantar 2;
    • 1 kutu krema (200 ml) 2;
    • 1 çay bardağı süt 2;
    • 1 yemek kaşığı nişasta 2;
    • 1 çay kaşığı tuz 2;
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2;
    • Yarım çay kaşığı karabiber 2;
    • Rendelenmiş kaşar peyniri 2.
    Yapılışı:
    1. Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun ve 8 eşit parçaya ayırarak hamburger köftesi şeklinde verin 2. Tavada önlü arkalı kızartın 2.
    2. Sos için, soğanları tavaya alıp pişirin 2. Sırasıyla biber, havuç ve mantarları ilave edin ve soteleyin 2.
    3. Kremayı, sütü ve nişastayı karıştırıp ilave edin, kıvam alıncaya kadar pişirin 2. Baharatları ekleyin ve karıştırın 2.
    4. Fırın kabına aldığınız köftelerin üzerine sosu ilave edin, kaşar peynirini serpin ve 190 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin 2.
    Fırında mantar soslu köfte tarifi için ayrıca yemek.com ve ye-mek.net sitelerindeki içerikler de incelenebilir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarifseverler.com.tr
        1
      2. sulukofte.gen.tr
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantar ve köfte birlikte pişer mi?

    Evet, mantar ve köfte birlikte pişebilir. Örneğin, "Köfteli Mantar Yemeği" tarifinde, köfteler ve mantarlar birlikte pişirilir. Bunun yanı sıra, "Mantar Soslu Köfte" tarifinde ise köfteler, mantar sosuyla birlikte servis edilir.
    5 kaynak

    En güzel fırında köfte sosu nasıl yapılır?

    En güzel fırında köfte sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 2 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 adet domates (rendelenmiş); 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 2 çay kaşığı kekik; 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Biber ve domates salçasını bir kaseye alın. 2. Üzerine zeytinyağını ilave edin. 3. Sarımsakları rendeleyin ve rendelenmiş domatesi ekleyin. 4. Baharatlarını ilave edin. 5. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. Bu sos, her türlü köfte kızartmasının yanında servis edilebilir. Ayrıca, fırında köfte yaparken kullanılabilecek bir başka sos tarifi için şu kaynaklar da incelenebilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Köfteye mantar sosu ne zaman konur?

    Köfteye mantar sosu, köfteler pişmeden hemen önce eklenir. Mantar sosunu köfteler pişmeden önce hazırlayıp bekletmek önerilmez, çünkü sos bekledikçe katılaşabilir. Mantar soslu köfte yapımında şu adımlar izlenir: 1. Köfte harcı hazırlanır ve ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirilir. 2. Köfteler ve mantarlar tavada kızartılır. 3. Aynı tavada su ve mantarlı sos karıştırılarak pişirilir, kaynayınca köfteler eklenir. 4. Kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika pişirildikten sonra, üzerine limon suyu ve taze kekik eklenerek servis edilir.
    5 kaynak

    Mantarlı et köftesi nasıl yapılır?

    Mantarlı et köftesi yapmak için gerekli malzemeler: 300 gram kıyma; 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz. Diğer malzemeler: 300 gram mantar; 1 adet kırmızı biber; 1 adet yeşil biber; 4 diş sarımsak; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça veya 2 yemek kaşığı domates sosu; yarım çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1 su bardağı su; yarım çay bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Kıymayı yoğurma kabına alın, soğanı rendeleyin. 2. Tüm köfte malzemelerini ilave ederek çok iyi yoğurun. 3. Yuvarlak veya parmak şeklinde şekiller verin. 4. Köfteleri kızgın yağda çok kurutmadan kızartın. 5. Ayrı bir tabağa alın. 6. Aynı tavada sebzeleri pişirin. 7. Soğanı ilave edin ve kavurun. 8. Biberleri ve mantarları ilave edip kavurun. 9. Salça ve baharatlarını ekleyin, bir süre daha kavurduktan sonra köfteleri üzerine ilave edin. 10. Bir su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı pişirin. Alternatif bir tarif: 500 gram köftelik kıyma; 200 gram kuzu kıyma; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik; 10 adet mantar; yarım bağ taze nane; 1 yumurta; 3 yemek kaşığı galeta unu; tuz ve karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Hazırlanışı: 1. Mantarları, taze naneyi, pul biberi ve kekiği rondodan geçirin. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp bu karışımı ekleyin. 3. Kısık ateşte yaklaşık
    5 kaynak

    Et ve mantar birlikte nasıl pişirilir?

    Et ve mantar birlikte şu şekilde pişirilebilir: Malzemeler: 400 gram dana kuşbaşı et; 5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; 1 su bardağı sıcak su; 500 gram kültür mantarı; 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Tavayı ocağa alarak ısıtın. 2. Kuşbaşı etleri tavaya alın ve tavanın kapağını kapatarak suyunu salıp çekene kadar önce yüksek ateşte, ardından kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. 3. Etlerin üzerine sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ilave edin ve ara ara karıştırarak orta ateşte sebzelerin diriliği gidene kadar kavurun. 4. Domates salçası, karabiber, pul biber, kimyon ve kekiği ilave edip kavurmaya devam edin. 5. Sıcak suyu ilave edin ve karıştırın. 6. Limonlu su içerisinde beklettiğiniz mantarları doğrayın ve tavaya ilave edin. 7. Tavanın kapağını kapatarak mantarlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. 8. Yemek güzelce piştikten sonra tuzu ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. Et ve mantar pişirirken, mantarların ve etlerin yıkanmaması, yüksek ateşte pişirilmesi ve tuzun en son eklenmesi önerilir.
    5 kaynak

    Mantar yemeği en güzel nasıl yapılır?

    Mantar yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 800 gram kültür mantarı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 büyük boy kuru soğan; 3 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı salça; 1 orta boy domates; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber, kekik, kırmızı toz biber, kimyon ve kırmızı pul biber; 1 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Mantarlar sirkeli suda bekletildikten sonra havlu peçete ile kurutulur ve küçük parçalara kesilir. 2. Soğanlar ve sarımsaklar minik minik doğranır. 3. Tencereye sıvı yağ ilave edilir ve soğan parçaları kısık ateşte kavrulur. 4. Üzerine domates, salça, tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, kimyon ve kırmızı pul biber ilave edilir ve kavrulur. 5. Hazır olan karışımın üzerine mantarlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 6. Tencereye sıcak su ilave edilir ve orta ateşte pişirilir. 7. Mantarlar suyunu salacağı için son dakikalarda tencere kapağı açılarak ocakta iyice pişene kadar kaynatılır. Mantar yemeği tarifine ve farklı mantar yemeği tariflerine yemek.com ve ye-mek.net sitelerinden ulaşılabilir.
    5 kaynak

    Fırında köfte en güzel hangi sebzelerle pişer?

    Fırında köfte en güzel patates, havuç, kabak, domates ve yeşil biber gibi sebzelerle pişer.
    5 kaynak