• Buradasın

    Ezogelinde tavuk suyu kullanılır mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evet, ezogelin çorbasında tavuk suyu kullanılır 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. tavukiyidir.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. tarifikolay.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ezogelin çorbası içinde ne var?

    Ezogelin çorbası içinde bulunan malzemeler şunlardır: Ana malzemeler: domates salçası, pirinç, kırmızı mercimek; Ek malzemeler: sıvı yağ, karabiber, tuz, kırmızı biber, nane; İsteğe bağlı malzemeler: kuru soğan, sarımsak.
    5 kaynak

    Ezogelen çorbası nasıl yapılır?

    Ezogelin çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin; 1 soğan (yemeklik doğranmış); 2 diş sarımsak (ezilmiş); 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 8 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu; Tuz; Karabiber; Limon dilimleri (servis için); Taze soğan veya maydanoz (servis için). Hazırlanışı: 1. İlk olarak kırmızı mercimeği yıkayıp süzün ve ince bulguru ayrı bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bekletin. 2. Büyük bir tencereye tereyağı veya margarini alın, içine doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından sarımsak, biber salçası ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 4. Baharatları, yani pul biber, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi de tencereye ilave edip karıştırın. 5. Hazırladığınız mercimek ve bulguru da tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. 6. Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ilave edin ve karıştırın. 7. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. 8. Çorba kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. 9. Mercimekler iyice ezilinceye kadar pişirilen çorbayı ocaktan alın. 10. Servis yapmadan önce çorbanın kıvamını kontrol edin, gerektiğinde sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayın. 11. Ezogelin çorbasını servis kaselerine alın, her bir kaseye birkaç dilim limon ve doğranmış taze soğan veya maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.
    5 kaynak

    Ezogelinde hangi baharatlar var?

    Ezogelin çorbasında genellikle nane, pul biber ve karabiber baharatları kullanılır.
    5 kaynak

    Tavuk suyu çorbanın içine ne konur?

    Tavuk suyu çorbanın içine aşağıdaki malzemeler konur: 1. Tavuk: Genellikle bütün tavuk veya tavuk göğsü kullanılır. 2. Sebzeler: Havuç, soğan, kereviz gibi sebzeler doğranarak eklenir. 3. Baharatlar: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak eklenir. 4. Şehriye veya Makarna: Çorba makarnası veya erişte eklenebilir. 5. Terbiye: Limon suyu, yumurta sarısı ve yoğurt karışımı terbiye yapılır. Bu malzemeler, çorbanın besleyici ve lezzetli olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Ezogelinin özelliği nedir?

    Ezogelin çorbasının özellikleri şunlardır: 1. Malzemeler: Kırmızı mercimek, pirinç, bulgur, soğan, havuç, domates, biber salçası ve çeşitli baharatlar içerir. 2. Tarihçe: Adını, Anadolu'da yaşayan Ezogelin adlı bir kadından alır ve düğünlerde pişirilmiştir. 3. Besleyici Değer: Yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriği ile besleyici bir çorbadır. 4. Pişirme: Çorbanın kıvamı için baharatlar, tuz ve limon suyu eklenir, ardından blenderdan geçirilerek daha pürüzsüz bir hale getirilir. 5. Faydaları: Soğuk kış günlerinde vücut ısısını artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine destek olur.
    5 kaynak

    Ezogelin pilavı içinde ne var?

    Ezogelin pilavı içinde bulunan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı tereyağı; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı arpa şehriye; 1 su bardağı pirinç; 1 su bardağı bulgur; 1 yeşil biber; 2 domates; 1 defne yaprağı; 1 kapya biber; 3,5 su bardağı su. Ayrıca, pilavın üzerine süslemek için yarım demet maydanoz eklenebilir.
    5 kaynak

    Ezogeli çorbasının püf noktası nedir?

    Ezogelin çorbasının püf noktaları şunlardır: 1. Pirinç ve Bulgurun Haşlanması: Pirinç ve bulguru önceden haşlamak, çorbanın kıvamını daha iyi ayarlar. 2. Soğanın Doğranması: Soğanları rendelemek yerine bıçakla küçük küçük doğramak, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar. 3. Tavuk Suyu Kullanımı: Tavuk bulyon yerine ev yapımı tavuk suyu kullanmak, çorbanın daha aromatik olmasını sağlar. 4. Salçalı Sos: 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı unu kavurun, ardından 1,5 yemek kaşığı domates salçası ekleyip ılık su ile pürüzsüz hale getirin ve çorbanın üzerine dökün. 5. Karıştırma: Malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırmak, malzemelerin tane tane kalmasını önler. 6. Limon Suyu: Malzemeler ezilip yumuşadığında yarım limon suyu eklemek, çorbanın lezzetini artırır.
    5 kaynak