Bazı meşhur dolmalar ve ait oldukları bölgeler: Mumbar Dolması: Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde, özellikle Adana, Diyarbakır, Siirt ve Gaziantep yörelerinde meşhurdur. Kadayıf Dolması: Gaziantep mutfağı ile özdeşleşmiştir. Kabak Dolması: Ege bölgesine, özellikle İzmir mutfağına aittir.