• Buradasın

    Etimekli muhallebi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Etimekli muhallebi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 9-10 adet tuzsuz etimek 3;
    • Şerbeti için: 1,5 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su, 2 damla limon suyu 3;
    • Muhallebisi için: 4 su bardağı süt, 1 küçük boy çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2,5 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı 3;
    • Üzeri için: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt, Antep fıstığı veya ceviz 3.
    Yapılışı:
    1. Orta boy dikdörtgen bir borcam içine 9-10 adet tuzsuz etimeği yan yana dizin 3.
    2. Etimeklerin üzerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımı ile gezdirin ve etimeklerin şerbeti iyice çekmesini bekleyin 3.
    3. Muhallebisi için, derin bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün, üzerine 1 adet yumurta kırın 3. 3 yemek kaşığı un, 2,5 yemek kaşığı nişasta ve 1 küçük boy çay bardağı toz şeker ekleyip iyice karıştırın 3.
    4. Tencereyi ocak üzerine alın ve koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin 3.
    5. Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın 3.
    6. Hazırladığınız muhallebiyi ocak üzerinden alıp 3-4 dakika ara ara karıştırarak ılımaya bırakın 3.
    7. Ardından etimeklerin üzerine muhallebiyi döküp yayın 3.
    8. Oda ısısında soğumaya bırakın 3.
    9. Son olarak, bir kaba 1 paket krem şanti koyun, üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın 3.
    10. Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp spatula yardımı ile yayın 3.
    11. Tatlının üzerini streç film ile örtüp buzdolabında 1 gece dinlendirin 3.
    12. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz 3.
    Not: Şerbeti karamelize ederek de hazırlayabilirsiniz 12. Ancak bu durumda etimeklerin dağılmaması için şerbetin sıcak değil, ılıkken dökülmesi önerilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkdiliveedebiyati.com
        1
      2. lezzetimekan.blogspot.com
        2
      3. muhallebitarifi.gen.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Muhallebinin kıvamı nasıl ayarlanır?

    Muhallebinin kıvamını ayarlamak için şu yöntemler kullanılabilir: Kıvamı çok sıvı kaldıysa: Ayrı bir yerde nişastayı sütle açın ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tenceredeki karışıma kontrollü olarak nişasta ve süt ilave edin. Kıvamı çok katı kaldıysa: İçerisine az miktarda süt ekleyip çırpıcı yardımıyla çırpın. Muhallebinin topaklanmaması için nişastayı önceden elemek ve tüm malzemeleri iyice çırpmak önemlidir.
    5 kaynak

    Muhallebinin püf noktası nedir?

    Muhallebinin püf noktaları şunlardır: Malzemelerin oda sıcaklığında olması. Kuru malzemelerin elekten geçirilmesi. Nişastanın süt ile açılması. Kısık ateş. Sürekli karıştırma. Tereyağı ve vanilya eklenmesi. Süzme. Streç film kullanımı.
    5 kaynak

    Muhallebi yaparken kaynatılmış süt nasıl kullanılır?

    Muhallebi yaparken kaynatılmış süt kullanımı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, muhallebi yapımında genel olarak şu adımlar izlenir: 1. Malzemelerin hazırlanması: Süt, toz şeker, buğday nişastası veya un, vanilin ve isteğe bağlı olarak tereyağı veya damla sakızı. 2. Tencereye ekleme: Tencereye süt, un ve nişastayı koyup topaklanmaması için iyice çırpın. 3. Pişirme: Toz şekeri ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 4. Kıvam alma: Koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyin. 5. Servis: Kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun. Sütün kaynatılmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletilmesi, daha homojen bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
    5 kaynak

    Muhallebi tarifi nasıl yapılır?

    Muhallebi tarifi için gerekli malzemeler: 5 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı buğday nişastası (elenmiş); 1 paket vanilin; yarım çay bardağı un (elenmiş); 1 tatlı kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Geniş bir tencereye sütü aktarın. 2. Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edin. 3. Ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. 4. Kıvam alan muhallebinin altını kapatın. 5. İçine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilin ilave edip çırpın. 6. Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve soğutun. 7. Antep fıstığı ve taze meyve dilimleri ile süsleyerek soğuk olarak servis edin. Muhallebi yaparken sürekli karıştırmak ve topaklanmaması için unu elemek önemlidir.
    5 kaynak

    Kolay muhallebi için hangi un kullanılır?

    Kolay muhallebi yapımında buğday unu kullanılır.
    5 kaynak

    Muhallebi ile hangi pastalar yapılır?

    Muhallebi ile birçok farklı pasta yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Klasik Muhallebili Pasta: Bisküvi tabanı üzerine dökülen muhallebi ile hazırlanır. 2. Mevsim Meyveli Muhallebili Pasta: Çilek, şeftali, böğürtlen veya muz gibi taze meyvelerle zenginleştirilir. 3. Kakaolu Muhallebili Pasta: Kakaolu bisküvi tabanı ve kakaolu muhallebi ile yapılır. 4. Karamelli Muhallebili Pasta: Karamel sosu ile muhallebi katmanları birleştirilir. 5. Pudra Şekerli Muhallebili Pasta: Üst kısmı pudra şekeri ile kaplanarak sunulur. 6. Çilekli ve Krema Katmanlı Muhallebili Pasta: Muhallebi ve çilek katmanları ile hazırlanır. Ayrıca, muhallebi kullanarak kadayıf, şekerpare, havuçlu kek, ıslak kek gibi farklı tatlıların yapımında da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kıvamı olmayan muhallebi nasıl koyulaştırılır?

    Kıvamı olmayan muhallebiyi koyulaştırmak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Nişasta veya Un Eklemek: Bir kaşık nişasta veya unu bir miktar süt veya su ile karıştırarak topaklanmamasını sağlayın, ardından bu karışımı kaynamakta olan muhallebiye yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. 2. Mısır Nişastası Kullanmak: Mısır nişastasını bir miktar soğuk süt veya su ile karıştırarak muhallebiye ekleyin ve karıştırarak pişirin. 3. Jelatin Kullanmak: Jelatini ılık su içinde eritip muhallebi karışımına ekleyin, bu yöntem muhallebiyi daha yoğun ve kremsi hale getirir. 4. Yoğurt veya Krema Eklemek: Yoğurt veya krema eklenmesi, muhallebinin kıvamını ve lezzetini artırır. Bu işlemleri yaparken malzemeleri dikkatlice eklemek ve sürekli karıştırmak önemlidir.
    5 kaynak