Borş çorbasının içine konan malzemeler genellikle şu şekildedir: Et: Kemikli dana eti veya et suyu kullanılır. Sebzeler: Pancar, soğan, sarımsak, domates, havuç, lahana ve pırasa gibi sebzeler eklenir. Baharatlar: Tuz, karabiber ve kimyon gibi baharatlar kullanılır. Servis: Çorba, ekşi krema veya süzme yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, borş çorbasının malzemeleri ve yapım tekniği, farklı bölgelerde küçük değişikliklerle yapılabilir.