Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Erzurum'un üç büyük yemeği şunlardır:
- Cağ Kebabı: Kuzu veya oğlak etinden hazırlanan, yatay şişte odun ateşinde pişirilen bir kebap türüdür 24.
- Kadayıf Dolması: Tel kadayıfın ceviz ile doldurulup rulo haline getirilmesi, ardından kızartılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan bir tatlıdır 23.
- Ayran Aşı Çorbası: Nohut, buğday ve yoğurtla yapılan, soğuk kış günlerinde sıkça tüketilen besleyici bir çorbadır 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: