• Buradasın

    Erzurum'da cağ dönerin içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Erzurum'da cağ dönerin içine soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar eklenir 13.
    Ayrıca, hazırlanan parça etler yoğurt ile terbiye edilebilir ve daha lezzetli olması için buzdolabında 24 saat dinlendirilebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aksucagkebap.com
        1
      2. rcpaklymktrflri.blogspot.com
        2
      3. tr.wikipedia.org
        3
      4. babadostu.com
        4
      5. gidarehberi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Erzurumun 3 büyük yemeği nedir?

    Erzurum'un üç büyük yemeği şunlardır: 1. Cağ Kebabı: Kuzu etinden yapılan bir döner türüdür. 2. Aşotu Çorbası: Yoğurt, soğan, kişniş ve buğday ile hazırlanan bir çorbadır. 3. Erzurum Ketesi: Gül şekli verilerek hazırlanan hamur işidir. Bu yemekler, Erzurum'un zengin mutfak kültürünün önemli temsilcileridir.
    5 kaynak

    Erzurum cağ döneri nasıl yapılır?

    Erzurum cağ döneri yapımı için gerekli malzemeler: 1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz); 1 adet soğan; 100 gr yoğurt; yeterli miktarda lavaş ekmeği; 4 adet domates; 6-7 adet yeşilbiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber. Yapılışı: 1. Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesilir. 2. Ayrı bir kapta soğan ince ince doğranır ve üzerine yoğurt, karabiber ve tuz koyularak iyice karıştırılır. 3. Parmak kalınlığında kesilmiş etler bu terbiyeye yatırılıp buzdolabında 24 saat bekletilir. 4. Buzdolabından alınan terbiyeye yatırılmış etler kebap için hazırlanmış özel şişlere takılarak yatık halde odun ateşinde çevire çevire pişirilir. 5. Bir başka yerde domatesler parmak kalınlığında halka halka kesilip yeşil biberlerle birlikte közlenir. 6. Kebabın kızaran kısımlarına yine özel olarak hazırlanmış cağ denilen ince şişler takılarak döner bıçağıyla porsiyon halinde kesilip ızgaraya alınır ve şişin alt kısmına gelen et kısa bir süre daha kızartılarak şişlerle birlikte servis yapılır.
    5 kaynak

    Cağ kebabı Erzurum'un neyi meşhur?

    Cağ kebabı, Erzurum'un en meşhur yemeklerinden biridir. Özellikleri: Malzeme: Oğlak veya kuzu etinden yapılır. Hazırlık: Et, özel baharatlarla marine edildikten sonra şişe geçirilip odun ateşinde pişirilir. Servis: Genellikle pide, soğan, yoğurt ve biber turşusu ile servis edilir. Cağ kebabı, 2010 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Erzurum Oltu Cağ Kebabı" olarak tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
    5 kaynak