Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En yumuşak steak çeşitleri arasında şunlar bulunur:
- Rib Eye Steak (Antrikot) 15. Yumuşak ve sulu bir yapıya sahiptir 5.
- T-Bone Steak 15. Kontrfile ve bonfileyi ayıran T şeklindeki kemik nedeniyle bu ismi alır 5.
- Kobe Steak 25. Yüksek mermersi yağ dokusuna sahiptir 5.
- Dallas Steak 25. Rib Eye Steak’in kemiğinden ayrılmış halidir 5.
- Porterhouse 12.
Steak etinin yumuşaklığı, hayvanın kas ve sinir yapısının az gelişmiş olduğu bölgelerden elde edilmesiyle ilişkilidir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: