Dallas steak pişirmek için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: Tavada pişirme: Döküm tavayı yüksek ateşte en az 7-8 dakika ısıtın. Eti baharatladıktan sonra, çok az yağ eklediğiniz kızgın tavaya yerleştirin. Etin kalınlığına göre, her bir yüzünü 4-6 dakika boyunca, rengi koyu kahverengi ve çıtır bir kabuk bağlayana dek mühürleyin. Pişirmenin son 2 dakikasında ateşi orta seviyeye indirin. Tavaya tereyağı, sarımsak ve taze otları ekleyin. Eriyen bu aromatik yağı bir kaşık yardımıyla sürekli etin üzerine gezdirin. Tavadan alıp kesme tahtasında 10 dakika dinlendirin. Fırında pişirme: Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Eti önce fırına girebilen kızgın bir döküm tavada, her iki yüzü 3-4 dakika olacak şekilde mühürleyin. Tavayı doğrudan fırına sürün. Az-orta pişmiş bir sonuç için 6-10 dakika, orta pişmiş için 10-14 dakika kadar fırında tutun. En kesin sonuç için bir et termometresi kullanmanız tavsiye edilir. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Izgarada pişirme: Mangalda iki bölgeli bir ateş hazırlayın; bir taraf çok sıcak (direkt ısı), diğer taraf daha serin (indirekt ısı) olsun. Eti önce ızgaranın en sıcak bölümüne yerleştirin ve her iki yüzünü de 3-5 dakika pişirin. Ardından eti ızgaranın daha serin olan tarafına çekin ve kapağını kapatarak içini istediğiniz pişme derecesine gelene kadar (yaklaşık 6-12 dakika) yavaş yavaş pişirin. Ateşten alıp servis etmeden önce dinlendirme kuralını uygulayın. Dallas steak pişirirken, etin kalın olması nedeniyle uzun süre pişirilmesi gerektiği ve pişirme sonrası dinlendirilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Dallas steak pişirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki kaynaklar kullanılabilir: market.amasyaeturunleri.com.tr; nefisyemektarifleri.com; sultanet.com.