En iyi zeytin çeşidi konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, Türkiye'de öne çıkan bazı kaliteli zeytin çeşitleri şunlardır: 1. Edremit/Ayvalık Zeytini: Orta büyüklükte, yağlık ve sofralık olarak değerlendirilir. 2. Gemlik Zeytini: Koyu siyah renkte, salamuralık olarak dünyanın en iyi çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. 3. Manzalina Kırma Zeytin: Doğal yöntemlerle hazırlanan, yumuşak dokulu ve enfes aromalı bir çeşittir. 4. Halhalı Zeytin: Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş gibi bölgelerde yetişen, yüksek yağ oranına sahip bir çeşittir. 5. Memecik Zeytini: Aydın, Antalya, Denizli gibi bölgelerde yetişen, doğal sızma zeytinyağı için iyi bir kaynaktır.