Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kaliteli zeytini anlamak için şu özelliklere dikkat edilmelidir:
- Renk: Zeytinin etinin rengi parlak ve canlı olmalıdır 12.
- Çekirdek: Çekirdeği küçük olan zeytinler daha lezzetlidir 12.
- Diri Yapı: Zeytinin etli kısmı diri ve dolgun olmalıdır 12.
- Tat: Doğal ve taze zeytinler ağızda hafif acı bir tat bırakır 23.
- Kolay Ayrılma: Zeytinin etli kısmı çekirdeğinden kolayca ayrılmalıdır 13.
Ayrıca, resmi gazetede yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği'ne uygun üretilmiş olması da önemlidir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: