• Buradasın

    En güzel kıymalı gözlemenin hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel kıymalı gözlemenin hamuru için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı süt (400 ml) 2
    • 4 su bardağı un (400 gr) 2
    • 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr) 2
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker (5 gr) 2
    • 1 tatlı kaşığı maya (5 gr) 2
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2
    Yapılışı:
    1. Ilık süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın 2.
    2. Zeytinyağı, kontrollü bir şekilde unu ve tuzu da ilave ederek hamuru yoğurun 2.
    3. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat boyunca oda sıcaklığında mayalandırın 2.
    4. Mayalanan hamurun havasını alıp 10 eşit beze hazırlayın ve bezelerin üzerlerini kapatıp 20 dk dinlendirin 2.
    5. Dinlenen bezeleri oklava ile 30 cm çapında açın 2.
    Bu hamur tarifi, gözlemenin iç harcını da dahil ederek eksiksiz bir şekilde hazırlanması için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı'na aittir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefistarifvesunumlar.com
        1
      2. mutfakportali.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. canakkaleolay.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gözleme hamuru nasıl açılır?

    Gözleme hamuru açmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Geniş bir karıştırma kabına 3 su bardağı un konulur ve üzerine 1 çay kaşığı tuz eklenir. 2. Ayrı bir kapta 1 su bardağı ılık su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırılır. 3. Su karışımı yavaş yavaş unun üzerine eklenerek yoğurmaya başlanır. 4. Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilmelidir. 5. Dinlendirilmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak top haline getirilir. 6. Hamur topları un serpilmiş bir yüzeye yerleştirilir ve bir merdane veya oklava kullanılarak ince bir daire şeklinde açılır. 7. Açılan hamurun kalınlığı yaklaşık 1-2 mm olmalıdır.
    5 kaynak

    Kıymalı gözleme içine ne konur?

    Kıymalı gözleme içine aşağıdaki malzemeler konur: Kıyma: Genellikle dana veya kuzu kıyması tercih edilir. Soğan: Rendelenmiş veya ince doğranmış olarak kullanılır. Maydanoz: İnce doğranmış olarak eklenir. Baharatlar: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber veya biber salçası kullanılabilir. Ayrıca, gözlemenin daha lezzetli olması için tereyağı da sürülebilir.
    5 kaynak

    Kıyma ve hamur oranı nasıl olmalı?

    Kıyma ve hamur oranı, lahmacun yapımında genellikle 1 kg kıyma için 1 kg hamur olarak belirlenir.
    5 kaynak

    En güzel gözleme hangi hamurla yapılır?

    En güzel gözleme, el açması hamur ile yapılır.
    5 kaynak

    Gözleme yaparken hamuruna ne konur?

    Gözleme yaparken hamuruna konan temel malzemeler şunlardır: 1. Un: Genellikle buğday unu tercih edilir. 2. Su: Hamurun yoğrulmasında kullanılır ve kıvamını belirler. 3. Tuz: Hamurun lezzetini artırır ve kabarmasına yardımcı olur. 4. Yağ: Hamurun yumuşak olmasını sağlar; zeytinyağı veya tereyağı kullanılabilir. Opsiyonel malzemeler ise yoğurt, süt, yumurta ve pudra şekeri gibi zenginleştirici unsurlardır.
    5 kaynak