Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sarı fıstık ise fıstıkların tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edilmesiyle elde edilir 2.
Faydaları:
- Boz fıstık: Henüz tam olgunlaşmadan hasat edildiği için daha yeşil renktedir ve yoğun bir aromaya sahiptir 14. Baklava gibi tatlılarda tercih edilir 4.
- Sarı fıstık: Daha yüksek yağ içeriğine sahiptir ve fıstık ezmesi, helva gibi ürünlerde kullanılır 4.
Sonuç olarak, kullanım amacına göre tercih yapılmalıdır; tatlı yapımı için Boz fıstık, genel kullanım için ise Sarı fıstık daha uygundur 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: