Buradasın
Elmalı tartın püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Elmalı tart yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
- Malzeme sıcaklığı: Hamurda kullanılan tereyağı ve sütün soğuk olması gerekir 24.
- Hamur kıvamı: Hamurun kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir 1. Fazla un eklendiğinde hamur sertleşir ve dağılabilir 1.
- Yoğurma: Hamur, yağını bırakmaması için fazla yoğurulmamalıdır 2.
- Dinlendirme: Hamur, şekillendirmeden önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmelidir 4.
- İç harcın hazırlanması: Elma harcına ceviz, kuru üzüm veya tarçın eklenebilir 1.
- Pişirme: Tart, önceden ısıtılmış 185-200 derece fırında kızarana kadar pişirilmelidir 14.
- Sunum: Arzuya göre vanilyalı veya limonlu dondurma ile servis edilebilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: