Ekşi mayalı simit, sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Bunun nedenleri şunlardır: Doğal fermantasyon: Ekşi maya, hamurun mayalanmasını sağlayan doğal bir maya türüdür ve fermantasyon sürecinde kullanılır. Besin değeri: Ekşi mayalı simit, probiyotikler ve enzimler içerir, bu da sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Gluten hassasiyeti: Ekşi mayalı simit, glüten hassasiyeti olan kişiler tarafından daha iyi tolere edilebilir. Ancak, ekşi mayalı simidin yüksek kalori ve karbonhidrat içeriği nedeniyle kilo kontrolü yapan bireylerin dikkatli tüketmesi gerekebilir.